A los maragatos de verdad no nos gusta que nadie que no lo sea presuma de ello. BOñAR NO ES MARAGATO; YO Sí SOY MARAGATO, y un maragato de vedad no miente. Los maragatos pertencemos a una etnia defirente al resto de los habitantes de la provincia, porque descendemos de un mestizaje entre moros y cristianos que tuvo lugar en la época de la reconquista. Aún consevamos varias tradiciones y costumbres própias; el hecho de que hayan copiado algunas recetas culinarias (como el cocido maragato, la empada ... (ver texto completo)