Muerto Fernando IV, hereda el trono Alfonso XI, conocido como el Rey niño por su corta edad. Su madre Doña Constanza es la encargada de su custodia, educación y asume la regencia, tanto en cuanto Alfonso XI no alcance la mayoría de edad.

Corren tiempos difíciles para ellos, siendo perseguidos por sus enemigos (Don Diego Ramírez y el Comendador Lorenzana, entre otros). En su huída llegan a la ciudad de León y cuenta la leyenda que se refugian en una casa del Barrio de San Martín.

Algunos de ... (ver texto completo)

Corre el siglo XIV de gran prosperidad para la ciudad de León, y entre los muchos oficios que se practicaban en la ciudad había uno que destacaba por la gran calidad de sus trabajos; ese era el gremio de los azabacheros, quienes se agrupaban en torno a la actual calle de Azabachería de León.

Los azabacheros eran los maestros joyeros encargados de trabajar principalmente el azabache y otras piedras preciosas. El azabache es una variedad de lignito, dura, compacta, de color negro y susceptible de ... (ver texto completo)

Aunque esta leyenda se puede encontrar en distintas provincias de España, con características muy similares a nuestra leyenda, nosotros vamos a dar la tradicional leonesa.

Las relaciones entre el Emirato de Córdoba y la Corte de Asturias no eran demasiado buenas, y Alfonso I no dejaba de guerrear con los árabes en todo momento y situación.

A la llegada de Fruela I, tampoco mejoraron las cosas y era conocida su oposición a los Valís y Emires. No obstante, un hecho dará un giro a esta situación. ... (ver texto completo)

INGREDIENTES:

.- Morcillas (vale lo mismo para 1 que para 20).

.- Aceite de oliva.

Se abren las morcillas por la mitad, con un cuchillo afilado y se deposita el contenido de su interior en un plato o bandeja. Se vacía el contenido raspando ligeramente la piel de la morcilla con un cuchillo.

Se pone una sarten a calentar con una cucharada de aceite (algo más si las morcillas a freir son muchas) o una plancha (bien sea de gas o eléctrica) también con un chorrito de aceite.

Cuando está bien caliente se vuelca el contenido del plato, donde habíamos depositado el contenido de las morcillas, y se deja hacer durante 6 ú 8 minutos, dandole vueltas de vez en cuando, con una cuchara de madera o espátula de madera.

Cuando tiene un color bastante oscuro, se puede servir en una cazuelita de barro en raciones o bien pequeños montoncitos de morcilla que se ponen encima de un pan ligeramente tostado en la plancha.

Verá lo deliciosa que es, sobre todo si lo acompaña de un buen vino de la tierra, un prieto picudo o un bierzo. ... (ver texto completo)

INGREDIENTES:

600 grs. de arroz

2 tomates grandes

2 pimientos rojos

1 cebolla

4 dientes de ajo

1 hoja de laurel

1 kilo de pollo en trocitos

500 grs. de magro de cerdo en dados

150 grs. de jamón serrano

200 grs. de gambas

200 grs. de calamares

200 grs. de congrio

300 grs. de almejas

10 cangrejos de río

Sal y especias al gusto.

Aceite de oliva

Opcional: guisantes, alcachofas, espárragos...

En dos cazuelas a parte (mejor de barro) hacemos los ingredientes de pescado y carne por separado. Es decir: ponemos en una cazuela un poco de cebolla a rehogar y echamos las gambas, los calamares, el congrio y los cangrejos de río, y los rehogamos un poco hasta que tome color. En la otra cazuela hacemos lo mismo con los ingredientes de carne: otro poco de cebolla, el cerdo, los trocitos de pollo, el jamón.

En la paellera echamos el resto de la cebolla y el pimiento y lo dejamos pochar; cuando ya esté echamos el tomato en dados y lo hacemos unos minutos. Luego echamos el arroz que rehogaremos unos minutos. Al cabo de unos minutos echamos los ingredientes de carne y pescado de ambas cazuelas, y cubrimos el arroz con agua (el doble que la cantidad de arroz). Cinco minutos antes echamos las almejas (bien lavadas para quitarles posibles restos de arena) y dejamos teminar de hacerse el arroz.

Opcionalmente, si lo desea, puede echar en este arroz unos pocos guisantes, unas puntas de espárragos y unos trozos de alcachofas. A gusto de cada cual (en nuestra opción no hace falta pues la paella ya va bien cargada con todos los ingredientes que lleva). ... (ver texto completo)

INGREDIENTES:

300 grs. de jamón

300 grs. de tocino

2 cebollas

1 nabo

2 patas de cerdo

1 oreja de cerdo

1 morro de cerdo

150 grs. de manteca de cerdo

1 kilo de arroz

6 dientes de ajo

Una pizca de pimentón

Sal y especias al gusto.

En una cazuela (mejor de barro) se ponen a rehogar la cebolla y el nabo cortado en trocitos con la manteca de cerdo (mejor derretir primero la manteca de cerdo en la cazuela). Una vez pochado, especiamos y doramos un poco los ingredientes cárnicos de la receta (jamón, oreja, pata, morro, etc.) y una vez ligeramente dorado, cubrimos con agua para dejarlos cocer y ablandar el tiempo necesario (unos 90 minutos aproximadamente). Si hace falta se le añade más agua si fuera necesario.

Cuando esté blando, se rehoga entonces con el arroz y se completa de agua (el doble de agua que de arroz). Un truco es vaciar el contenido líquido de la cazuela, rehogar el arroz con los ingrediente unos minutos, y añadir el agua necesaria para cocinar el arroz.

El arroz se deja en el punto que más guste a cada cual. Seco o un poco húmedo. ... (ver texto completo)

INGREDIENTES:

(Para unas 4-5 personas)

.- 450 grs. Garbanzos Extra de León
.- 4 Patatas
.- 1/2 Repollo
.- 1 Hueso de rodilla
.- 1 Hueso con tuétano
.- 150 gr. Jamón (o un codillo de jamón) ... (ver texto completo)

INGREDIENTES:

12 Pimientos del Bierzo, hermosos.

3 Ajos.

Aceite de oliva virgen.

Se lavan bien los pimientos y se secan. Se colocan en una fuente de horno o directamente en la placa dle horno, y se rocían bien de aceite (mejor si le damos un "masaje" con las manos para que se impregnen bien de aceite por todos los lados). Se colocan también los ajos pelados en la bandeja.
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Ingredientes:

.- Un redondo de vaca de kilo y medio (aproximadamente).

.- 200 grs. de bacon en tiras (para mechar).

.- 100 grs. manteca de cerdo.

.- 1 vasito de vino blanco.
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INGREDIENTES:

(para 3-4 personas)

.- 2 docenas de cangrejos (6-8 por persona más o menos)

.- Aceite de oliva

.- 1 Vasito de vino blanco

.- 1 Cebolla

.- 3 Dientes de ajo

.- 1 Cucharada de harina

.- 1 Cucharadita de pimentón (dulce o picante, a gusto del comensal)

.- 1 Hojita de laurel

.- 3 Tomates (o 4 dependiendo del tamaño)

.- Sal, guindilla, especias (a gusto del comensal)

Se limpian bien los cangrejos, quitándoles bien la tripa (tirando de la parte central de la cola, en su parte inferior, y sacando el hilito negro).

Se calienta una sartén con un poco de aceite, y se echan los cangrejos para darles una pasadita hasta que estén bien colorados. Entonces se echa el vaso de vino blanco y se deja dos o tres minutos al fuego y se retiran.

En otra sartén ponemos un poco de aceite, la cebollita picada bien fina y los ajitos también picados bien finitos. Se deja que se doren y entonces añadimos la guindilla o un trocito de guindilla (depende del picor que queramos darle) y la harina.

Se da unas vueltas para quitar el sabor a crudo de la harina y para que no se hagan grumos en la masa e incorporamos el resto de los ingredientes: la cucharadita de pimentón, el laurel, y los tomates pelados y triturados. Si se quiere se le añade perejil y alguna otra especia (a gusto del comensal). Se va haciendo lentamente, añadiendo un poco de agua o caldo, si es necesario y cuando la salsita esté a medio espesar, se echa todo ello sobre los cangrejos y se deja terminar de hacer unos 10-15 minutos más.

No se sabe que está más rico si los cangrejos o la salsa. Es una receta sencilla y muy sabrosa. ... (ver texto completo)

INGREDIENTES:

4 tacitas de arroz (700 grs. aproximadamente).

200 grs. de pimientos verdes

2 tomates

4 dientes de ajo

1 hoja de laurel

1 cebolla

2 cucharidas de pimentón

400 grs. magro de cerdo

1 pollo de un kilo

200 grs. gambas

200 grs. de congrio

300 grs. de almejas

12 cangrejos de río

Perejil

1 pizca de sal

Aceite de oliva virgen

Se rehoga la cebolla en trocitos, los ajos, la hoja de laurel y los pimientos hasta que esté bien pochado.

Se pasan por la sartén el magro de cerdo y el pollo en trocitos y se saca y se reserva. Luego se pasa por la sartén el resto, gambas, comgrio, cangrejos y almejas. Se saca y se reserva.

Una vez pochada la cebolla con los ajos, laurel y pimiento, se echa el arroz y se rehoga todo unos minutos. Majamos en un mortero dos dientes de ajo y el perejil, se le añade el vino blanco y el pimentón y todo este majado se echa al arroz que está rehogando.

Luego se echan todos los ingredientes que hemos reservado anteriormente: pollo, cerdo, gambas, cangrejos y almejas, y se añade el doble de agua que de arroz. Se deja a fuego medio, unos veinte minutos, hasta que el arroz esté hecho (haya absorbido todo el agua).

Para la presentación final se suele decorar con varias rodajas de chorizo entrecallado por encima. ... (ver texto completo)

Se suele decir que de "cena" en "cena" y tiro porque me toca.
Seguro que entre tantos comensales, alguno se animará a organizar la siguiente...
¿Hay fecha?... Seguro que a la próxima nos apuntamos aún más...

Seguro que si, además ya sabes de sobra y basta que casi todos los meses se hace una... ¿no lo recuerdas?
Eres activo pro-activo y digesto.....
Además en la lista de la próxima ya se ve que estas en primer lugar y eso hace que la fiesta comience un poco primero......
Recuerda respondon que en esta página siempre se pone la fecha de la próxima.
Recuerda que el pino también va a la cena, es para que lo apuntes por si él no sabe escribir.
Recuerda que este juego acaba cuando jugábamos a ver quién ... (ver texto completo)

Hola foreros, me da lugar a pensar que estais helados, porque ninguno escribis nada, claro que con el frio que hace no me extraña, animaros y contarnos algo.

Me gustaría que alguno de los que están de contínuo en Prado, o de los que lo visitan frecuentemente en invierno, hiciera algunas fotos de Prado, calles. etc. con una buena nevada y colgara las fotos en esta página. Agradecido de antemano.

Y yo quiero deciros hoy

que me siguen valiendo las palabras

Aquellas que ya os he dicho

y aún aquellas

que sin haberlas pronunciado

o escrito tan siquiera

existen en algún lugar,

en cualquier sitio

al borde de un papel,

en el centro de mi alma...

No son las mías

las grandes palabras

Las mías son

para decirlas de cerca

Como para andar por casa

Son pequeñas palabras calientes

de uso inmediato

que hablan de luz y de risas

de perros y gatos

Y en ocasiones, en algunas ocasiones

de vida que vive...

pero siempre, siempre

contigo, con ella, con él

con todos vosotros

aquí cerca, a mi lado

También quiero deciros

que mi oscuro y altivo corazón

aún sigue enamorado...

Me siguen valiendo las palabras

Mis palabras:

Pequeñas, calientes palabras

de uso inmediato.... ... (ver texto completo)