GASTRONOMIA:

LA COCINA DE CABOALLES DE ARRIBA ES ELEMENTAL Y SOBRIA, CON UN TOQUE PROPIO, QUE NO DEJA DE SORPRENDER Y AGRADAR A PROPIOS Y VISITANTE.

LA CRIA Y CONSUMO DE CERDO, CONSTITUYE LA BASE DE LA TRADICION CULINARIA.

LOS RICOS EMBUTIDOS, COMO LA CECINA, EL JAMON, LOMO, CHORIZOS. LENGUA
LOS CHICHOS O PICADILLO, EL RICO BOTILLO, LAS MORCILLAS, LAS COSTILLAS ADOBADAS, EL TOCINO.

EMBUTIDOS: ... (ver texto completo)
hermoso poema saludos-
Hay que reconocer que fue buena maestra pero en vez de esperar que algien tome la iniciativa x que no empezais las que dais la idea pues lo lojico que sean sus alunnas las que lo organicen y no esperar que el trabajo lo hagan los demas
Bueno, pues quizas tengas razon, pero yo estoy muy lejos para organizar ningun evento, y supongo que en el pueblo aun quedaran alumnas. Saludos
Hay que reconocer que fue buena maestra pero en vez de esperar que algien tome la iniciativa x que no empezais las que dais la idea pues lo lojico que sean sus alunnas las que lo organicen y no esperar que el trabajo lo hagan los demas
Espero, que alguien le organice un homenaje a una gran profesora, que todos lo años va de vacaciones al pueblo y ha sido una gran profesora en caboalles.
Doña Celia
Me sumo a tu idea, buena profesora de verdad, la recuerdo con mucho cariño, aunque hace muchos años que no la veo. Saludos para todos los foreros
HECHOS QUE HAN INFLUIDO EN LA VIDA DE LOS HABITANTES DE CABOALLES DE ARRIBA

En alguna medida en la historia de nuestro pueblo, han ocurrido cosas que afectaron de una u otra forma a sus habitantes. De forma resumida, indicaré algunas de ellas:

Población.- Ha oscilado a lo largo de los años pasando de 240 en 1797 (según el censo del Marque de la Ensenada) a los poco mas de 600 del último censo. Aunque es un incremento más bien tenue, ha tenido oscilaciones importantes (en los años 70, paso de ... (ver texto completo)
que bueno, toda la información recibida, nuevamente gracias Pepe.
Espero, que alguien le organice un homenaje a una gran profesora, que todos lo años va de vacaciones al pueblo y ha sido una gran profesora en caboalles.
Doña Celia
HECHOS QUE HAN INFLUIDO EN LA VIDA DE LOS HABITANTES DE CABOALLES DE ARRIBA

En alguna medida en la historia de nuestro pueblo, han ocurrido cosas que afectaron de una u otra forma a sus habitantes. De forma resumida, indicaré algunas de ellas:

Población.- Ha oscilado a lo largo de los años pasando de 240 en 1797 (según el censo del Marque de la Ensenada) a los poco mas de 600 del último censo. Aunque es un incremento más bien tenue, ha tenido oscilaciones importantes (en los años 70, paso de ... (ver texto completo)
ALGUNOS DATOS HISTÓRICOS SOBRE CABOALLES DE ARRIBA:

La historia de nuestro pueblo, está íntimamente relacionada con el Valle de Laciana.

PRIMEROS POBLADORES.- Aunque no han quedado muchas referencias, parece ser que los primeros pobladores tienen su origen en una tribu Astur “Los Pesicos”. Los únicos vestigios son algunos castros.

EDAD ANTÍGUA.- De esta época, la ocupación romana es lo más significativo. Los romanos ascendieron por el curso del rio Sil en busca del oro. Fruto de su paso ... (ver texto completo)
Muchas gracias por los datos recibidos, siempre me interesó saber de Caboalles de arriba cómo fueron sus orígenes, las distintas edades como tu lo publicas, desde Argentina muchas gracias.
ALGUNOS DATOS HISTÓRICOS SOBRE CABOALLES DE ARRIBA:

La historia de nuestro pueblo, está íntimamente relacionada con el Valle de Laciana.

PRIMEROS POBLADORES.- Aunque no han quedado muchas referencias, parece ser que los primeros pobladores tienen su origen en una tribu Astur “Los Pesicos”. Los únicos vestigios son algunos castros.

EDAD ANTÍGUA.- De esta época, la ocupación romana es lo más significativo. Los romanos ascendieron por el curso del rio Sil en busca del oro. Fruto de su paso ... (ver texto completo)
soy hijo de español, mi padre jose velasco nacio en mataotero, y nunca un español se comunico con migo. espero respuestas, se que estan con problemas, nosotros aqui en argentina tambien los tubimos, pero siempre se sale, hoy estamos bien, pero no vengan, por que les pasara como a muchos argentinos que se fueron a españa en el año 2001, y ahora quieren volver. hay un refran criollo que dice, vaca que cambia de querencia se atrasa en la paricion. saludos hermanos luisvelasco@puan. com. ar argentina
Buenos dias a todos, que tal el verano estando ahi seguro que de maravilla.. A ver si os animais y nos contais algo del pueblo que esto esta poco animado, un saludo para todos.
Deseamos Maria del Carmen a contrbuir en lo poco que pudimos en que tu paso x el pueblo te tu recuerdo fuese bueno besos
Solo me queda el agradecimiento eterno por todo el cariño brindado por toda la familia desde las mas pequeñas a la gran amiga, gracias por el tiempo que emplearon para que conociera tantos lugares bellos y haber compartido dias en mi querido Caboalles de Arriba, y como expresé en otras oportunidades, mucho lo conociamos por todo lo que mi madre nos contaba desde que nacimos y al pisar esta tierra fue un sueño cumplido, gracias familia los quiero mucho.
Deseamos Maria del Carmen a contrbuir en lo poco que pudimos en que tu paso x el pueblo te tu recuerdo fuese bueno besos
Mercedes, Jose Ramon vive en Leon, Maribel, vive en villablino, al igual que Carmina y Jose Manuel; Sarines esta en Gijon con una hija, pero va tambien por caboalles y Firme fallecio ya van unos años. Yo vivia vecino de ellos, mis padres tenian el bar que habia en esa casa antiguamente.