La clave es realizar los pasos midiendo y mezclando rigurosamente los ingredientes, a no ser que se sea un experto en la matería y puedas elaborarla a ojo de buen cubero.
Para ello cualquier garrafa o cubo (si es de madera mejor) valdría, para posteriormente dejar macerar un mínimo de 4 o 5 días (aunque para la mezcla y sabor intenso lo imprescindible sería 8) en un lugar que sea fresco, con la intención de que se contagien de sabor de cada ingrediente y se fermente.
Otras de las claves es remover la mezcla dos o tres veces al día y en última ocasión probar, quitar las impurezas y corregir al gusto.
Después de estos pasos, ya está lista para que no dure un asalto aunque no se pueda tomar este año en los establecimientos hosteleros de León...
Para ello cualquier garrafa o cubo (si es de madera mejor) valdría, para posteriormente dejar macerar un mínimo de 4 o 5 días (aunque para la mezcla y sabor intenso lo imprescindible sería 8) en un lugar que sea fresco, con la intención de que se contagien de sabor de cada ingrediente y se fermente.
Otras de las claves es remover la mezcla dos o tres veces al día y en última ocasión probar, quitar las impurezas y corregir al gusto.
Después de estos pasos, ya está lista para que no dure un asalto aunque no se pueda tomar este año en los establecimientos hosteleros de León...
La Semana Santa en la Provincia de León es un ícono que reúne a los más fieles defensores de estas creencias, pero también es tiempo para la gastronomía típica
Dentro de la gastronomía típica leonesa, destaca por encima de todo en estas fechas la limonada, (no confundir con sangría) y su fama por "matar judios" (beberla) por las calles de los barrios más históricos del viejo reino
A pesar de que este año no se podrá disfrutar en los bares y tabernas de la Provincia de León, muchas personas se ponen manos a la obra desde sus casas para elaborar esta rica bebida y seguir tomándola desde sus casas, para hacer más ameno el confinamiento.
Sea como fuere, cientos de leoneses realizan ellos mismos sus limonadas caseras, cada una de una forma si, pero con la esencia de los mismos ingredientes, al menos la mayoría de ellos.
Por eso, os traemos la receta típica de una mujer de León de avanzada edad, Cecilia Martinez. Copiado del Diario de Valderrueda. Gracias por compartir
Dentro de la gastronomía típica leonesa, destaca por encima de todo en estas fechas la limonada, (no confundir con sangría) y su fama por "matar judios" (beberla) por las calles de los barrios más históricos del viejo reino
A pesar de que este año no se podrá disfrutar en los bares y tabernas de la Provincia de León, muchas personas se ponen manos a la obra desde sus casas para elaborar esta rica bebida y seguir tomándola desde sus casas, para hacer más ameno el confinamiento.
Sea como fuere, cientos de leoneses realizan ellos mismos sus limonadas caseras, cada una de una forma si, pero con la esencia de los mismos ingredientes, al menos la mayoría de ellos.
Por eso, os traemos la receta típica de una mujer de León de avanzada edad, Cecilia Martinez. Copiado del Diario de Valderrueda. Gracias por compartir
