SOPA AL ESTILO PILI
INGREDIENTES:
- 1 trozo de gallina
- 1 trozo carne ternera
- 1 puerro
- 1 poco apio
- Sal
- Huevo
- Coliflor
- Mantequilla
- Nuez moscada
PREPARACIÓN:
Preparamos un caldo con el trozo de gallina, el de carne de ternera, el puerro, el apio y un poco de sal.
Dejar cocer 1 hora y media apróximadamente.
Preparar una tortilla frandesa con un poco de sal y nuez moscada, y freirla en mantequilla en vez de aceite.
Con el caldo preparar una sopa de fideos o sin nada, simplemente con trocitos de coliflor y la tortilla cortada a cuadraditos no muy grandes.
Es una sopa sencilla pero esta muy rica.
Receta de Bego
INGREDIENTES:
- 1 trozo de gallina
- 1 trozo carne ternera
- 1 puerro
- 1 poco apio
- Sal
- Huevo
- Coliflor
- Mantequilla
- Nuez moscada
PREPARACIÓN:
Preparamos un caldo con el trozo de gallina, el de carne de ternera, el puerro, el apio y un poco de sal.
Dejar cocer 1 hora y media apróximadamente.
Preparar una tortilla frandesa con un poco de sal y nuez moscada, y freirla en mantequilla en vez de aceite.
Con el caldo preparar una sopa de fideos o sin nada, simplemente con trocitos de coliflor y la tortilla cortada a cuadraditos no muy grandes.
Es una sopa sencilla pero esta muy rica.
Receta de Bego
