León acoge del 1 al 18 de diciembre la V Feria de la Tapa
M. L. | Ponferrada
Actualizado viernes 18/11/2011 14:13 horasDisminuye el tamaño del texto Aumenta el tamaño del texto Comentarios 0
Llega diciembre y León se va de tapas. Es una costumbre que comienza a convertirse en tradición, ya que por quinto año se celebra en este mes la Feria de la Tapa.
En esta ocasión, la Asociación Provincial de Empresarios de Hosteleria y Turismo de León (APEHT) y La Asociación de Hosteleria del Barrio Humedo unen sus fuerzas para hacer de la cita un éxito de calidad, innovación y participación que anime a los leoneses y turistas a tomar parte de una de las costumbres más arraigadas de la zona, salir de vinos y tapas por los bares y restaurantes de la ciudad.
Esta fiesta de la gastronomía en pequeño formato se celebrará del 1 al 18 de diciembre. El plazo de inscripción para los bares y restaurantes que quieran tomar parte de ella es hasta el próximo 21 de noviembre a las 15 horas.
Todos ellos se someterán al juicio del paladar del público, el más exigente, y también del jurado profesional.
En base a ellos, se establecen tres premios: 'la mejor tapa', para aquél bar que supere al resto en los criterios de sabor, calidad, innovación y presentación, entre el resto citados en las bases. En esta categoría habrá un accesit.
Otro premio en las mismas condiciones que el anterior pero para restaurantes y en tercer lugar, el 'premio popular', en el que tapas y aperitivos se enfrentarán al juicio de los clientes.
La organización recuerda, tal y como explica la gerente de la Asociación Provincial de Empresarios de Hosteleria y Turismo de León, Susana Guerrero, que los productos de calidad de la tierra deberán ocupar un lugar protagonista en cada una de las elaboraciones.
En pasadas ediciones, delicias como la 'tapa de pulpo gelificado con su caldo concentrado y royal de garbanzos pico pardal' o el 'hojaldrín caprino' se llevaron premios del jurado.
M. L. | Ponferrada
Actualizado viernes 18/11/2011 14:13 horasDisminuye el tamaño del texto Aumenta el tamaño del texto Comentarios 0
Llega diciembre y León se va de tapas. Es una costumbre que comienza a convertirse en tradición, ya que por quinto año se celebra en este mes la Feria de la Tapa.
En esta ocasión, la Asociación Provincial de Empresarios de Hosteleria y Turismo de León (APEHT) y La Asociación de Hosteleria del Barrio Humedo unen sus fuerzas para hacer de la cita un éxito de calidad, innovación y participación que anime a los leoneses y turistas a tomar parte de una de las costumbres más arraigadas de la zona, salir de vinos y tapas por los bares y restaurantes de la ciudad.
Esta fiesta de la gastronomía en pequeño formato se celebrará del 1 al 18 de diciembre. El plazo de inscripción para los bares y restaurantes que quieran tomar parte de ella es hasta el próximo 21 de noviembre a las 15 horas.
Todos ellos se someterán al juicio del paladar del público, el más exigente, y también del jurado profesional.
En base a ellos, se establecen tres premios: 'la mejor tapa', para aquél bar que supere al resto en los criterios de sabor, calidad, innovación y presentación, entre el resto citados en las bases. En esta categoría habrá un accesit.
Otro premio en las mismas condiciones que el anterior pero para restaurantes y en tercer lugar, el 'premio popular', en el que tapas y aperitivos se enfrentarán al juicio de los clientes.
La organización recuerda, tal y como explica la gerente de la Asociación Provincial de Empresarios de Hosteleria y Turismo de León, Susana Guerrero, que los productos de calidad de la tierra deberán ocupar un lugar protagonista en cada una de las elaboraciones.
En pasadas ediciones, delicias como la 'tapa de pulpo gelificado con su caldo concentrado y royal de garbanzos pico pardal' o el 'hojaldrín caprino' se llevaron premios del jurado.