CANALES: No lo he hecho, pero si recuerdo que mi madre lo hizo...

oye, tu has hecho alguna vez membrillo de manzana? la cantidad de azucar es igual que en el otro?

No lo he hecho, pero si recuerdo que mi madre lo hizo alguna vez. No recuerdo la cantidad de azucar, pero me parece que no lleva tanta, la manzana tiene mucha pectina. Es cuestion de probar

A continuación, una vez cocidas, se les echa a las manzanas azúcar en una proporción de 7/10 en peso, es decir, por cada kilo de manzanas -pesadas una vez troceadas y peladas- se echan 700 gramos de azúcar. Una vez hecha la mezcla, se pasa la batidora, hasta que tengamos una masa homogénea y bien triturada. Así que esto ha sucedido, se pasa de nuevo la olla al fuego y se realiza una cocción a fuego lento durante una hora o tal vez algo más, dependiendo el tiempo como es lógico de la cantidad de producto ... (ver texto completo)