La cocina del Calecho
Los canutillos de Pilarina
Una taza de manteca de cerdo
La misma cantidad de vino blanco
Harina
Y unos moldes que se compran en las ferreterias. Mis moldes sòn de los tiempos de Maricastaña y estan hechos del palo de una escoba de las que usabamos para barrer
Mezclamos el vino y la manteca de cerdo y acontinuaciòn añadimos harina. Se amasa bien hasta que la masa no se peguè a las manos.
A cotinuaciòn estendeis pequeñas cantidades de masa con el rodillo y cortais rectangulos, forrais los moldes con la masa y los freis.
Una vez fritos los sacais del molde y los rellenais de crema pastelera.
Se espolvorean con azuzar glass al tiempo de servirlos
Los canutillos de Pilarina
Una taza de manteca de cerdo
La misma cantidad de vino blanco
Harina
Y unos moldes que se compran en las ferreterias. Mis moldes sòn de los tiempos de Maricastaña y estan hechos del palo de una escoba de las que usabamos para barrer
Mezclamos el vino y la manteca de cerdo y acontinuaciòn añadimos harina. Se amasa bien hasta que la masa no se peguè a las manos.
A cotinuaciòn estendeis pequeñas cantidades de masa con el rodillo y cortais rectangulos, forrais los moldes con la masa y los freis.
Una vez fritos los sacais del molde y los rellenais de crema pastelera.
Se espolvorean con azuzar glass al tiempo de servirlos