hola de nuevo... las habas se echan en agua fria a cocer... cuando empiezan a hervir dejamos que se salga un poco la espuma esa que echan y las echamos a seguir cociendo en el caldo de la carne. La morcilla que usamos nosotros tambien es curada y entera, pero aun asi no nos gusta mezclarla a cocer...
La carne si que es cierto que normalmente está sosa, pero como la carne necesita mas tiempo que las habas... preferimos ponerla antes.
La carne si que es cierto que normalmente está sosa, pero como la carne necesita mas tiempo que las habas... preferimos ponerla antes.