INGREDIENTES:
- 450g de dulce de leche
- 400g de nata
- 500g de leche
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 2 sobres + 2 cucharadas de cuajada
- 200g. de queso de untar tipo Philadelphia (no se nota su sabor en la tarta)
Para decorar:
- 50 g de chocolate de repostería
- Bolitas de tres chocolates (de venta en muchos supermercados)
- Crujiente de almendras caramelizadas
PREPARACIÓN EN THERMOMIX:
1. Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 8 min.,100º, velocidad 5 y cuando falte 1 minuto bajar la velocidad a 3 y 1/2.
2. Volcar la mezcla en un molde (preferentemente de silicona).
3. Dejar enfriar y luego conservar en el frigorífico hasta el momento de servir.
4. Decorar al gusto.
PREPARACIÓN MODO TRADICIONAL:
1. Calentar la nata, la leche y el azúcar hasta que empiece a hervir.
2. Añadir el resto de ingredientes y mezclar con unas barillas mientras se sigue calentando a fuego lento durante unos 5 minutos.
3. Pasar la mezcla por la batidora para eliminar posibles grumos.
4. Volcar la mezcla en un molde (preferentemente de silicona).
5. Dejar enfriar y luego conservar en el frigorífico hasta el momento de servir.
6. Decorar al gusto
- 450g de dulce de leche
- 400g de nata
- 500g de leche
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 2 sobres + 2 cucharadas de cuajada
- 200g. de queso de untar tipo Philadelphia (no se nota su sabor en la tarta)
Para decorar:
- 50 g de chocolate de repostería
- Bolitas de tres chocolates (de venta en muchos supermercados)
- Crujiente de almendras caramelizadas
PREPARACIÓN EN THERMOMIX:
1. Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 8 min.,100º, velocidad 5 y cuando falte 1 minuto bajar la velocidad a 3 y 1/2.
2. Volcar la mezcla en un molde (preferentemente de silicona).
3. Dejar enfriar y luego conservar en el frigorífico hasta el momento de servir.
4. Decorar al gusto.
PREPARACIÓN MODO TRADICIONAL:
1. Calentar la nata, la leche y el azúcar hasta que empiece a hervir.
2. Añadir el resto de ingredientes y mezclar con unas barillas mientras se sigue calentando a fuego lento durante unos 5 minutos.
3. Pasar la mezcla por la batidora para eliminar posibles grumos.
4. Volcar la mezcla en un molde (preferentemente de silicona).
5. Dejar enfriar y luego conservar en el frigorífico hasta el momento de servir.
6. Decorar al gusto
