Ingredientes (6 personas):
* 2 cebollas
* 2 pimientos verdes
* 1 pimiento rojo
* 4 tomates maduros
* 2 calabacines
* 2-3 dientes de ajo
* aceite de oliva
* una cucharadita de azúcar
* sal
Preparación de la Receta Pisto:
Paso 1: Escaldar los tomates, quitarles la piel y trocearlos en dados.
Paso 2: Pelar y trocear las cebollas y los calabacines en dados.
Paso 3: Limpiar bien los pimientos de pepitas y trocear la carne en dados o rodajas.
Paso 4: Sofreir a fuego moderado los ajos y la cebolla en una cazuela con un poco de aceite un par de minutos.
Paso 5: Añadir los pimientos y seguir cocinando unos 5 minutos más.
Paso 6: Añadir el calabacín un par de minutos sin dejar que se queme la cebolla y añadir entonces el tomate.
Paso 7: Dejar cocinar unos 15 minutos más, hasta que se haga el tomate y reduzca su jugo.
Paso 8: Añadir el azúcar y la sal, dar un hervor y apartar del fuego.
* 2 cebollas
* 2 pimientos verdes
* 1 pimiento rojo
* 4 tomates maduros
* 2 calabacines
* 2-3 dientes de ajo
* aceite de oliva
* una cucharadita de azúcar
* sal
Preparación de la Receta Pisto:
Paso 1: Escaldar los tomates, quitarles la piel y trocearlos en dados.
Paso 2: Pelar y trocear las cebollas y los calabacines en dados.
Paso 3: Limpiar bien los pimientos de pepitas y trocear la carne en dados o rodajas.
Paso 4: Sofreir a fuego moderado los ajos y la cebolla en una cazuela con un poco de aceite un par de minutos.
Paso 5: Añadir los pimientos y seguir cocinando unos 5 minutos más.
Paso 6: Añadir el calabacín un par de minutos sin dejar que se queme la cebolla y añadir entonces el tomate.
Paso 7: Dejar cocinar unos 15 minutos más, hasta que se haga el tomate y reduzca su jugo.
Paso 8: Añadir el azúcar y la sal, dar un hervor y apartar del fuego.
Buenas noches Miguel, jolines, con el hambre que traigo y lo que me gusta el pisto
Se me está haciendo la boca agua, voy a preparar algo de cena.