nota::
El kuzú es una raíz pulverizada con propiedades medicinales (para diarreas, vómitos, resfriados, depresiones...), y un magnífico ingrediente que se puede utilizar para espesar cualquier plato, eso sí, siempre deshaciéndolo en frío con un poco de líquido y después calentándolo hasta que espese.
El kuzú es una raíz pulverizada con propiedades medicinales (para diarreas, vómitos, resfriados, depresiones...), y un magnífico ingrediente que se puede utilizar para espesar cualquier plato, eso sí, siempre deshaciéndolo en frío con un poco de líquido y después calentándolo hasta que espese.