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CANALES: Pilarina que soy de pueblo y me ha tocado hacer todo...

¡Ay! Tuti si pudiera os mandaba la prueva del gocho, que consistia en un trozo de higado el choricin que nos hacian para cada niño la morcilla y un trozo de tocino, y unas chichas. En el Barrio de Arriba siempre se llevaba la prueba del cerdo, y la que màs recuerdo es la de Chiño, la abuela de mi amiga Maria Isabel, aquellos productos eran ecologicos. Y ahora me acuerdo que aquellos cerdos si que estaban bien alimentaos. Hasta a Maria Isabel y a mi nos gustaban las patatinas que les daban a los cerdos.

Recuerdo en casa de mi tío Jamín cuando hacía la comida para los gochos.
La prueba nos la traían a León de Canales.

Yo recuerdo de ir a conllana a ecoger hojas de negrillo pra cocerlas con patatas para los cerdos.

Jo, y ortigas, y.... otras cosas que no digo, jajaja

Y las caballunas. Todabia el otro dia ablando con Canor de esto, me comentaba la rabia que le daba cuando lo mandaban con las vacas y con un caldero para recoger las caballunas, y me decia el, que a los caballos no les daba la gana de cagar, y con el caldero vacio no podia marchar para casa, decidian darles unas carreras y al momemto cagaban. Ya veis que yo soy muy poco fina y os doy un consejo si alguien padece estreñimiento que corra y corra

Pilarina que soy de pueblo y me ha tocado hacer todo eso.
Respuestas ya existentes para el anterior mensaje:
Jose pondre unas fotos de la matanza del cerdo todos los pasos a seguir.