CANALES: ja, ja, espera a que ponga Lili el morteruelo, si está...

restaurante kentia

dia 20n
horario: se verá

menú medieval:

migas
duelos y quebrantos
gachas
morteruelo

plato principal:

asado de cabrito

postre del abuelo:

queso, miel, nueces.

vino, agua, cafe y chupito.

¿duelos y quebrantos?, ya no recuerdo que es... vaya memoria.

Nombre de la receta: Duelos y quebrantos
Ingrediente Principal: Huevos
(Ver más recetas de Huevos)
Dificultad: Fácil
Estacionalidad: Todo el año
Precio aproximado: Bajo
Tiempo de preparación: Menos de 1/2 hora
Tipo de receta: Tradicionales
Categoría: Huevos
Comunidad Autónoma: Castilla-La Mancha
Vinos recomendados: Tintos de Reserva, Tintos de Crianza

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
100 g de tocino de jamón
50 g de tocino de panceta
100 g de chorizo
6 huevos

PREPARACIÓN
Cortar el tocino y el chorizo en trozos muy finitos. Freír todo junto en una sartén. Batir los huevos y añadirlos a la preparación anterior, aprovechando la propia grasa del tocino, hasta que se cuajen a fuego lento.

PRESENTACIóN:
Servir en una cazuela de barro.

prima, maricona, ya me estás haciendo ir a la nevera................... no puedo contigo.

ja, ja, espera a que ponga Lili el morteruelo, si está bien hecho es delicioso.