Buenas noches Jose ¿que tal guapa?
Leyendo que habeís comido rabo estofado, ¡que rico!, yo en invierno lo suelo hacer, aunque tarda mucho, lo tengo 2 horas a fuego lento y queda exquisito.
Yo lo hago en la olla rápida Jose, tambien queda muy bueno y tarda poco mas de media hora
Creo que yo también voy a intentarlo, no estamos para perder tanto tiempo en la cocina.
Pero Jose no es lo mismo que cociendo a fuego lento.
El dia menos pensado le va a salir por la valvula el rabo como las lentejas no se si de Manoli o pilarina.
El dia menos pensado le va a salir por la valvula el rabo como las lentejas no se si de Manoli o pilarina.
Jajajajajaja de Pilarina.
Y eso de que no es lo mismo es un cuento chino, si lo sabes hacer queda lo mismo y ahorras mucho tiempo y energía
Y eso de que no es lo mismo es un cuento chino, si lo sabes hacer queda lo mismo y ahorras mucho tiempo y energía
Ahorrar tiempo si, pero no me digas tu que un guiso preparado en la cocina economica sabe igual que uno preparado con gas o vitroceramica. Pues a esto le pasa lo mismo.
Lolín, si lo haces bien ni se nota la diferencia.
Mira Jose Milagros tiene una tia que vive en Leon frente al parque de san francisco y deja la comida haciendose y se va a la plaza mayor a comprar y cuando regresa ya la tiene a punto y no veas tu, unas simples patatas la diferencia que va de hacerlas de una forma o de otra.
Pero en la chapa de la cocina de carbon, en gas no se puede
Buenas noches Carlos! La cocina de carbón ya pasó a la historia aunque en Canales aún queda una, tapada pero seguro que aún funciona
Mi tio Jamin tenia una la ultima vez que yo estuve alli.
Mi tía Inés también tiene cocina de carbón, no se si la usará en invierno.
En Canales deben de quedar aún unas cuantas, lo que pasa que ya no se utilizan, lo del carbón pasó a la historia desde que se cerraron las minas y apareció el gas
En algunas casas tienen cocinas de carbón que también sirven como calefacción para el resto de la casa.
En casa de Jose en La Robla tenían una de esas calefactoras pero aparte de que el carbón es carísimo era un coñazo y muy sucia, Mª Fernabda estaba hasta el gorro, ahora se cambió a gas ciudad y está encantada
El carbón ensucia mucho y hoy en día es poco práctico.
Mª Fernanda gastaba 5 toneladas en un invierno a casi 40.000 pts cada tonelada calcula y encima no lograba calentar la casa en condiciones, a parte de que siempre tenía la casa llena de polvo de la carbonilla
Muchas toneladas me parecen, porque esa tia de Milagros tiene en invierno la calefacion que es de carbon todo el dia encendida y para guisar utiliza la chapa de hierro y no gsta tanto carbon, pero si tu lo dices no lo pongo en duda.
Los inviernos en León son muy largos Lolin y la casa de Jose muy fria, ten en cuenta que algunos años hemos tenido que poner la calefacción en agosto
buenos dias Yoli, Jose Angel, un buen finde, para todo Canales, un abrazo, y felicitacin a las CARMEN, HOY ES SU DIA.
