sacaban las diferencias entre como la hacen los catalanes y los valencianos.. que si el agua tiene mas cal una que otra, el tipo de arroz.... que una es solo de marisco, la otra admite de todo..... yo la verdad que para mi la paella es la de marisco..... pero cada uno...
Bueno la paella es de pollo conejo y verduras, luego esta la de marisco, mixta, arroz negro, arroz a banda, etc etc
Pero eso son ya arroces con lo que sea
Sí, Carlos, pero con bogavante, langosta, también los hacen muy ricos por el norte.
No si yo no menosprecio a nadie Toño, me referia que la paella típica es la que dije, en Madrid le ponen hasta chorizo, el arroz con buenas cosas esta siempre rico, pero el cocido maragato en Leon, la fabada en Asturias y así sucesivamente
Eso lo tengo claro, cada cosa en su sitio y con productos de la tierra.