sacaban las diferencias entre como la hacen los catalanes y los valencianos.. que si el agua tiene mas cal una que otra, el tipo de arroz.... que una es solo de marisco, la otra admite de todo..... yo la verdad que para mi la paella es la de marisco..... pero cada uno...
Bueno la paella es de pollo conejo y verduras, luego esta la de marisco, mixta, arroz negro, arroz a banda, etc etc
Pero eso son ya arroces con lo que sea
