Rigurosamente administrados por escribas especializados, los almacenes tenían varias funciones:
* Acumular reservas para tiempos de escasez.
* Pagar los salarios de todo empleado (obrero, artesano o funcionario) al servicio del Faraón, templo o noble responsable del almacén.
* Distribuir las simientes para la siguiente siembra.
* Vender los excedentes al exterior.
* Acumular reservas para tiempos de escasez.
* Pagar los salarios de todo empleado (obrero, artesano o funcionario) al servicio del Faraón, templo o noble responsable del almacén.
* Distribuir las simientes para la siguiente siembra.
* Vender los excedentes al exterior.