Sabores de Antaño
Hace tiempo que en mi memoria perduran los olores y sabores de antaño.
El progreso nos ha dado calidad de vida y ahora no carecemos de nada, pero siempre recordare aquellas tardes cuando volviamos de la escuela y nuestra merienda era un trozo de pan de casa Virgilio con la nata que salía de la leche y untada en el pan con azúcar por encima sabia a gloria.
Otros dias el consabido pan se untaba con el tocino sobrante de medio día, lo calentaba tu madre en el horno de la cocina y lo extendia sobre el pan y era manjar de dioses.
También recuerdo a mi madre agitando la nata para combertirla en riquisima mantequilla.
Y que decir de aquellos bollos y galletas echos de nata o de manteca que luego se guardaban en aquellas latas de cola cao y que más de uno cuando no le veian metia la mano y cuando iban a ver apenas quedaban restos
Por las noches al menos en mi casa se reunian en torno a la radio y hacian ricos mazapanes, brazos de gitano y riquisimas madalenas eso lo eche mucho en falta cuando nos fuimos a León pues alli la gente era más independiente y eso de reunirse en las casas no era lo normal, como para mi que desde niña era lo que habia visto siempre.
Son recuerdos y sabores que perduran en tu memoria y en tu paladar, pero ahora con el paso de los años has olvidado pero lo añoras
Hace tiempo que en mi memoria perduran los olores y sabores de antaño.
El progreso nos ha dado calidad de vida y ahora no carecemos de nada, pero siempre recordare aquellas tardes cuando volviamos de la escuela y nuestra merienda era un trozo de pan de casa Virgilio con la nata que salía de la leche y untada en el pan con azúcar por encima sabia a gloria.
Otros dias el consabido pan se untaba con el tocino sobrante de medio día, lo calentaba tu madre en el horno de la cocina y lo extendia sobre el pan y era manjar de dioses.
También recuerdo a mi madre agitando la nata para combertirla en riquisima mantequilla.
Y que decir de aquellos bollos y galletas echos de nata o de manteca que luego se guardaban en aquellas latas de cola cao y que más de uno cuando no le veian metia la mano y cuando iban a ver apenas quedaban restos
Por las noches al menos en mi casa se reunian en torno a la radio y hacian ricos mazapanes, brazos de gitano y riquisimas madalenas eso lo eche mucho en falta cuando nos fuimos a León pues alli la gente era más independiente y eso de reunirse en las casas no era lo normal, como para mi que desde niña era lo que habia visto siempre.
Son recuerdos y sabores que perduran en tu memoria y en tu paladar, pero ahora con el paso de los años has olvidado pero lo añoras
Es verdad yo no lo he vivido pero cuantas veces mi papi Cain relataba que una salida de los mozos era ir a la noche entrepenumbras para poder coger las botigas o butigas... no se muy bien como se dice y sacar esa capa gorda de nata sea con un cuenco o con un zotroco de pan y que bien les sabia..... luego salian a urtadillas sabiendo que habian hecho algo malo pero a su vez satisfechos por su azaña....... recuerdos de mi padre.
Tambien decia que la tia Eloina se quejaba que sus vacas no rendian con la leche..... con su nata que le producian poco y mucha veces ellos tenian que ver en el asunto...... yo creo que parte era cuestión de diversión de mozos y otra parte seria por necesidad..... como sea aún hoy lo recuerdo con su sonrisa ancha contandolo como si hubiese hecho una azaña...... bue por algo a mi papi le llamaban Cain.... era más bueno que el pan untao con tocino o con nata fresca y azúcar...... ese era mi padre! Va por ti este recuerdo.
Tambien decia que la tia Eloina se quejaba que sus vacas no rendian con la leche..... con su nata que le producian poco y mucha veces ellos tenian que ver en el asunto...... yo creo que parte era cuestión de diversión de mozos y otra parte seria por necesidad..... como sea aún hoy lo recuerdo con su sonrisa ancha contandolo como si hubiese hecho una azaña...... bue por algo a mi papi le llamaban Cain.... era más bueno que el pan untao con tocino o con nata fresca y azúcar...... ese era mi padre! Va por ti este recuerdo.