PREVE:
2 cucharadas soperas de aceite
2 dientes de ajo
2 cucharadas soperas de harina
1 cucharada sopera de pimentón
1 hoja de laurel
1/2 litro de agua
4 huevos
Preparación
Ponemos a cocer los huevos y cuando estén cocidos los reservamos.
En una cazuela ponemos el aceite a calentar y rehogamos los dientes de ajo cortados a la mitad.
Cuando los ajos están dorados, separamos la cazuela del fuego y añadimos la harina, el pimentón y el laurel, así como el agua fría. Disolvemos bien la harina, que no queden grumos.
Ponemos la cazuela al fuego y se deja cocer hasta que quede como una crema.
Pelamos los huevos y los cortamos a la mitad. Finalmente, añadimos la crema por encima, se sirve caliente.
2 cucharadas soperas de aceite
2 dientes de ajo
2 cucharadas soperas de harina
1 cucharada sopera de pimentón
1 hoja de laurel
1/2 litro de agua
4 huevos
Preparación
Ponemos a cocer los huevos y cuando estén cocidos los reservamos.
En una cazuela ponemos el aceite a calentar y rehogamos los dientes de ajo cortados a la mitad.
Cuando los ajos están dorados, separamos la cazuela del fuego y añadimos la harina, el pimentón y el laurel, así como el agua fría. Disolvemos bien la harina, que no queden grumos.
Ponemos la cazuela al fuego y se deja cocer hasta que quede como una crema.
Pelamos los huevos y los cortamos a la mitad. Finalmente, añadimos la crema por encima, se sirve caliente.