CANALES: Receta de Cocido Catalán...

Bueno mi sábado también va a ser movidito y cansado, mañana cercavila por Haití, saldremos todos los gegants, y varias asociaciones ha recaudar dinero por Haití, pone de 10 a 14 horas, y por la tarde ensayo de baile de carnaval, y el domingo si descansaré como hizo Dios jajaja, además ire a comer a casa de mi suegra

Entonces te hará un cocido catalan.

un cocido catalán?

no gracias Bego... no gusto cocido catalán... aunque no se como es?

Hola Lili, no si la pregunta se la he hecho a mi tio Manuel que he dicho que voy a casa de mi suegra y me dice que me hara cocido catalan, jajaja

ah....... pq lo único que me apetece es agua helada y ensalada de frutas... ahora eso si..... yo contentisima que tu suegra te haga ese cocido que lo tenes que disfrutar seguro..... pero con chorizo de Leon es mejor... a que si? jeje que mala soy.

Es que nadie ha hablado de que mi suegra haga cocido catalán, primeramente porque mis suegros son de Córdoba y dudo mucho siquiera que sepa como se hace, si fueran migas o gazpacho jajaja pero cocido catalán, no sé de donde ha sacado la idea mi tio

Eso te lo digo yo sobrina, no te enfades.

Yo no me enfado, es que no entiendo lo del cocido catalán, pensabas que eran catalanes mis suegros?

Receta de Cocido Catalán

Escudèlla i Carn d'Olla

Es el plato más antiguo de la cocina catalana y se le considera plato único porque con el caldo se hace una sopa de 1º y de 2º se comen las verduras y la carne. Es típico tomarlo el día de Navidad, ese día como 1er plato y de 2º plato la Pularda o Pavo relleno y asado -- Dificultad: media