El mejor comienzo siempre en cualquier tipo de dieta será un caldo gallego hecho en la “lareira”.
El lacón con grelos es una de las
comidas más sanas durante los meses fríos, desde
San Martiño, a primeros de noviembre, hasta el martes de
carnaval. Además del lacón
cocido y los grelos enteros, se añaden patatas y chorizo. Eso sí, a poder ser, todo casero.
