Mermelada de Pimientos morrones, bueniiiiisimo
Ingredientes
400 gm. de pimientos de esos gordos rojos
200 gm. de azucar
100 ml. de vinagre de Jerez
50 ml. de
agua
Los pimientos partidos en trocitos se muelen con la turmix o con lo que se quiera que quede un pure, no se pelan.
A continuación se ponen en una sartén al fuego y se le añaden todos los demas ingredientes.
Se deja hervir a fuego muy lento hasta que esté muy espesito. ¡Ojo! removerlo muy a menudo que tiene tendencia a pegarse
Se
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