CANALES: cada uno lo hace como quiere, esta bueno de todas formas,...

Veo que andais peleados con las recetas de cocido, Miguel como es la tuya? la de autentico León según tu experiencia?

cada uno lo hace como quiere, esta bueno de todas formas,
a ti como gusta, con la matanza casa, o con carne de la carniceria.

Pues con matanza en casa no lo he probado nunca, soy de ciudad. Pero el cocido que hacia mi madre se parecia al de mi tío pero no me suenan tantos huesos, no sé tendria que mirar la receta yo de memoria no me sé ninguna, jajaja. Pero llevaba recuerdo col, garbanzos, tocino pa mojar pan, carne, etc