Querida Pilar, ya que estamos de confesión, la mía aparte de este Calecho es:
paella, ensaladilla rusa, el cabrito, lechazo, chuletón, queso curado, jamón, mollejas, tortilla de patata, pulpo, revuelto de ajetes, profiteroles........... lo que se me quede en el tintero, prometo ponerlo mañana