Menudo ejemplar de cualquier forma que la pongas estará riquisima,....... Pues no encontré mas recetas. Digo y que se podría poner como la lubina a la sal. Aunque frita con lonchas de jamone sta muy buena buenísima y si queremos innovar que ahora se lleva tanto la marinaremos como el salmon y la acompañaremos con una ensalada de berros, aliñados con aceite de oliva, vinagre y un poco de pimentón. otra buena trucha. Voy a echar un vistazo al libro recetas del Calecho para ver como la puedo preparar Fueyo, buena pieza, verdad amigo?
mientras más pasa el tiempo, más clavao eres a tu padre. Madre mia Jose! Vaya trucha!