chamuscando al cerdo, CANALES

Gracias por esa alegría que traes, pero primero vamos hacer las morcillas y cuando las tengamos colgadas en los varales, si te parece bien tomamos un cafetín. A si que cuelga la pandereta y coge el mandil
Esta pareceseme a la mi tocaya,.... pero la jodia no dice quie ye,......
Anda haz ese cafetin de cacerola, yo
La pandereta está colgada detras de la puerta

traje los frisuelos, y un orujin que quita el sentio,..... Vamos abailar una jotica pa entrar en calor, quiitar las madreñas que como se caiga una con ellas, se escuerna,... dígotelo yo,......
Necesito gente que me eche una mano, los matachines ya tienen chamuscao el gocho y apunto de colgarlo en la biga del portal. Los matachines se quedaron a comer y ahora están echando la partida, se les ve muy contentos, alguno fumando un puro y tomando unas copas de orujo y de soberano. Ellos cumplieron con su labor y yo estoy esperando ayuda para picar la cebolla, la manteca y coser alguna tripa. Voluntarias, pasai paca sin llamar a la puerta que ya tengo los mandiules preparaos para las mondongeras
Que modernos ya pelaban al cerdo con soplete, Cuandod yo era crio me acuerdo de quemarlos con unas teas que se hacian de paja y luego con un trozo de teje y agua se frotaba hasta quitarles la piel.
che espero no haya estado en Mardel sino es pa matarlo que lo hubiera invitado a un asado o aunque sea unas empanadas bue el que venga avise con anticipación vale?