CANALES (León)

sopinas con trucha
Foto enviada por Miguel Angel

Esto si que es un poema.
La mayor rémora de la vida es la espera del mañana y la pérdida del día de hoy.
La vida no se ha hecho para comprenderla, sino para vivirla.
Al final, lo que importa no son los años de vida, sino la vida de los años.
Un barco no debería navegar con una sola ancla, ni la vida con una sola esperanza.
El sol no se ha puesto aún por última vez.
La misma esperanza deja de ser felicidad cuando va acompañada de la impaciencia.
La esperanza es un empréstito que se le hace a la felicidad.
Mientras hay vida hay esperanza.
Bego, he estado mirando las recetas y esta no la has pasado,
Perdón, se me paso
SOPINAS CON TRUCHA

INGREDIENTES:

(para 4 personas)

- 600 grs truchas
- 4 dientes de ajos
- 1/2 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1/2 vaso de aceite de oliva
- 250 grs pan de hogaza
- Una cuchara sopera de pimenton
- 3 vasos de agua
- Sal

PREPARACIÓN:

En una cazuela de barro poner el aceite, sofreir el ajo la cebolla y el pimiento verde.

Añadir las truchas, y un poco de sal cuando esten guisadas las truchas separarlas.

Añadir el pimentÓn y el agua y poner a punto de sal, cuando hierva 3 minutos, añadir el pan picado en lonchas finas y las truchas.

Dejar reposar.

Muy importante poner el pan con el caldo hirviendo.

Receta de Miguel ... (ver texto completo)
Bego, he estado mirando las recetas y esta no la has pasado,
La gente se ha ido a cenar, que aproveche.
En otros tiempos así se hacía, por supuesto que no lo hacían todos.

Yo me retiro Pepe, que tengas un buen descanso.
Jajaja... que terribles sois cuando llega cierta hora y os entra unas ganas de comer, que hasta las sopinas de ajo están buenas para entrar en calor y dormir tranquilo, ¡sois estupendos...!
una buena tostada con ajo y aceite vale pero sopa?
En otros tiempos así se hacía, por supuesto que no lo hacían todos.

Yo me retiro Pepe, que tengas un buen descanso.