la bellota es mas dulce lucia.
si son belloteras
ACEITUNAS DE
VERANO. En
Extremadura un tipo de aceitunas aliñadas. Estas aceitunas se ponen, recién cogidas del
árbol, en una olla, se cubren de
agua, sin mudarla, y se van luego sacando las que quieran endulzarse. Para esto se rajan y se tienen en agua, mudando ésta todos los días hasta que las aceitunas hayan perdido el amargor. Cuando están dulces se les echa el agua salada, con tomillo o aliñándolas como se prefiera. Resultan muy bien poniéndolas la sal, una o dos naranjas enteras claveteadas
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