TARDAJOS (Burgos)

TIEMPO DE CODORNICES QUE SE ABRIÓ LA VEDA EL DÍA DE NUESTRA SEÑORA DE LA ASUNCIÓN

Tal y como dije, me aguardarían las codornices y así pasó. Desde el día 15 no he pelado más que nueve codornices. Pero ayer, me volvieron a traer otras tres. Las nueve codornices tardajeñas deliciosas y las que me quedan por pelar, las tres, habrá que congelarlas hasta que que haya más.
Hay pocas este año, y según noticias, menos en Tardajos que en otros sitios. Claro es que aquí tienen pocos refugios, y este año, ... (ver texto completo)

Hoy se ha vuelto a cazar. Ya llevo seis perdices en mi haber, cuyas plumas, de una en una ¿a dónde llegarán? Ya he perdido la cuenta. Y desde la última comunicación, 2 patos más. La verdad es que en Tardajos hay caza, muy buenas piezas, y sin tuleramia. Todas estas piezas, en tres días. Hoy un conejo de regalo que también lo regalaremos pues ya de conejos estamos bien hartos.

Y otro año no sé que pasará pero al cazar, ellos traen las setas, y trabajo, no me falta. Manjares tardajeños para quienes ... (ver texto completo)

SEGUNDO DÍA DE CAZA EN EL DÍA DE LOS FIELES DIFUNTOS

Fue el domingo día 2 y fue día de gracia para la patiroja, la perdiz. Llovía y se decidió no cazarla, así que se volvió a ir a pato y a conejo. De tres cazadores, sólo concurrió uno, que se llevó un botín bien suculento. Esta vez un conejo, y dos patos y cuarto. Así que de pluma esta vez no me libré.
Si pusiera las plumas que he pelado en Tardajos en hilera, me iba a Francia. Así que no es extraño que sea experta en el arte de desplumar a ... (ver texto completo)

AYER DÍA DE CAZA

A mis cazadores les tocaron un conejo a cada uno. Y eso que ahora han tomado por norma no avisar cuando se caza. Según me contaron, algunos asistentes, hacen unas reuniones tediosas y encima se enzarzan en discusiones inútiles. Debe ser para que los cazadores que no son de la directiva, se vayan. Luego ponen los días que se cazan, entre ellos, y así va menos gente y tocan a más. Pero si hay menos escopetas hay menos piezas, eso es de cajón.

Se cazó también pato pero hubo pocos ... (ver texto completo)

DEDICADO A LOS CAZADORES DE SAN ROQUE DE TARDAJOS

En mi último viaje, ésta vez a Córdoba, me fijé en este regalo para ellos. Traerles uno a cada uno, resultaba caro, así que una foto, y regalo virtual para todos ellos.

Dice grandes verdades este decálogo, que yo diría en forma de resumen, uno sólo.

QUE LA EMOCIÓN DE CAZAR NO LA SUFRAN LOS DEMÁS

Y otra que añado, que está bien que se cace porque hay piezas, pero que si un coto pone dinero, que no se juegue con él. Que es algo muy serio ... (ver texto completo)