Todos estos
edificios que ocupa el
Hostal Concha fueron anteriormente la
fábrica de harina "El Pilar", propiedad de de. Mariano Zurita
Barrio, que fuera alcalde de Melgar en los años 60; creo que también tenía
tienda de "ultramarinos". A la gente
joven, la palabra "ultramarinos" les suena poco; con la proliferación de los "hiper", la palabra ha quedado en desuso, pero era muy utilizada hace unas décadas; era un establecimiento muy típico de los
pueblos.