NOEMI, al hacer el queso, de la cuajada sale un liquido que al cocerse está muy rico y con grumos del propio queso fresco. Eso es el tabefe.
Muchas gracias, Antonio, por tu explicaciòn. Por la tarde fuimos a la piscina del Centro de Jubilados. Por èso no pude llamar a HR. Pudimos nadar un rato y tomar mates mirando el Rìo de la Plata y los pajaritos. Nos corriò la tormenta. Llegamos a casa justo antes de que comenzara a llover. ¡Un gran abrazo!