Como síndrome metabólico se define la coincidencia en una individuo de múltiples anormalidades metabólicas asociadas con enfermedad cardiovascular, de modo especial con la enfermedad coronaria. Los componentes del síndrome metabólico son:
- intolerancia a la glucosa
- obesidad central
- alteraciones de los lípidos o “dislipidemia” (en las que se incluye el aumento de los triglicéridos)
- disminución del colesterol HDL e incremento del colesterol LDL
- hipertensión arterial
- aumento de los
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Ha participado en la investigación una población de 1.224 voluntarios con edades comprendidas entre los 55 y los 80 años con síndrome metabólico, en el inicio del estudio.
Los participantes fueron divididos en tres grupos:
- El primer grupo consumió una dieta baja en contenido de grasas.
- El segundo grupo siguió una dieta mediterránea, en la que consumió un litro a la semana de aceite de oliva.
- El tercer grupo siguió la misma dieta mediterránea, a la que añadió el consumo de 30 gramos diarios de nueces.
En ninguno de los tres grupos se restringieron las calorías de la dieta.
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