LA NUEZ DE ARRIBA (Burgos)

la cocina "económica"
Foto enviada por PEPEPACO

Más, valen dos bocados de vaca que siete de patata. Se denota que es mejor poco bueno que mucho malo.
- Que el alumno entienda que es amado y estimado por sus maestros. Nunca el temor infunde amor a la virtud. Isabel de Larrañaga
Minerva McGonagall: " ¡Será famoso... una leyenda... no me sorprendería que el día de hoy fuera conocido en el futuro como el día de Harry Potter! Escribirán libros sobre Harry... Todos los niños del mundo conocerán su nombre."
"De mi puedo decir que mi mayor deseo sería olvidar que de él formo parte. Ni el mundo tiene algo bueno"
EL PERRITO FLACUCHO
- ¿Quieres que te cuente el cuento
del perrito flacucho?
- Sí.
- Pues sal fuera y vuelve rapidito,
pero no tardes mucho
porque es muy bonito...
Me encantan las fotos que habeis puesto antiguas de aperos y usos de labranza y demas utilidades de nuestros antepasados. Seguir asi esponiendo cosas tan lindas hermosas del pasado y del presente
un saludo desde mi pequeño pueblo burgales al noroeste de la provincia
jose maria
Buenaas noches Jose tu en tu pueblo si que tienes fotos bonitas y orijinales
Un saludo y entra cuando quieras pasare a visitarte en cualquier momento
Me encantan las fotos que habeis puesto antiguas de aperos y usos de labranza y demas utilidades de nuestros antepasados. Seguir asi esponiendo cosas tan lindas hermosas del pasado y del presente
un saludo desde mi pequeño pueblo burgales al noroeste de la provincia
jose maria
4. El saber y el valor contribuyen conjuntamente a la grandeza. Hace al hombre inmortal porque ellos lo son. Tanto es uno cuanto sabe, y el sabio todo lo puede. Un hombre sin conocimientos es un mundo a oscuras. Es necesario tener ojos y manos, es decir; juicio y fortaleza. Sin valor es estéril la sabiduría.
Muy buenos días, para ti también.
Un saludo
CAZUELA DE PINTARROJA:
Ingredientes:
1 kg. de pintarroja
300 gr. patatas
Ajo
Perejil
Aceita de oliva
Harina
Cebollita picada
1 tomate rallado
Pizca de pimentón
1 vaso de vino
1 hoja de laurel
1 vaso de agua
Sal

Preparación:
Se adoba la pintarroja con ajo, perejil y sal y se guarda en la nevera hasta el día siguiente.
En una cacerola doramos cebollita picada, añadimos 1 tomate rallado y pochamos. Añadimos una pizca de pimentón dulce y 1 vaso de vino y otro de agua. Añadimos las patatas cortadas en rodajas de 1 cm. de grosor.
Dejamos que vayan cociendo mientras por otro lado preparamos la pintarroja.
Enharinar la pintarroja y sofreír muy ligeramente.
La colocamos en la cazuela de las patatas. Añadimos media hoja de laurel y perejil picado.
Si hiciese falta, añadiríamos un poco más de agua, pues al llevar harina el pescado, hace que la salsita espese bastante.
Dejamos hacer durante 10 minutos, servimos y a comer.
Buen provecho. ... (ver texto completo)
CALDO DE PINTARROJA PICANTE.
Ingredientes:
1 Kg. de pintarroja
½ Kg. de Almejas
1 cabeza de ajo
100 gr. de almendras
Perejil fresco
Sal
Hierbabuena
Chile picante o guindilla ... (ver texto completo)
Ya lo sé mujer que no estas, y no entro de casualidad. Entro todas las mañana.
O a lo mejor te refieres que entro de casualidad por las tardes. Eso será.
Un hasta luego
Debes tener mucha faena ya que siempre entras como una flecha y te marchas corriendo como alma que lleba el diablo
De casualidad entras por la mañana que no estoy
Ya lo sé mujer que no estas, y no entro de casualidad. Entro todas las mañana.
O a lo mejor te refieres que entro de casualidad por las tardes. Eso será.
Un hasta luego
De casualidad entras por la mañana que no estoy
Durmiendo en primavera no se advierte la aurora.
En el lugar dulce se oyen cantos de pájaros.
Llega la noche, hay sonidos de viento y lluvia.
Cayeron flores, quién sabe cuántas.


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