Las Almortas, o Titos llamados en el área de Burgos, son legumbres que
ordinariamente sirven para alimentar el ganado. Excepcionalmente también
a las personas. Si bien se ha de tener una cierta prudencia con ellas
ya que son un poco tóxicas si se ingieren con demasiada frecuencia.
Entre los animales domésticos, son las cabras a las que más les gusta
esta legumbre pero también se la comen las ovejas y caballos.
En Burgos Capital hay un día al año, creo que es el día de San Antón,
en que el Excelentísimo Ayuntamiento las ofrece cocinadas a todas cuantas
personas quieran degustarlas; esto sucede en el barrio de Gamonal.
Algunos, un poco exagerados van en su busca con notables recipientes.
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ordinariamente sirven para alimentar el ganado. Excepcionalmente también
a las personas. Si bien se ha de tener una cierta prudencia con ellas
ya que son un poco tóxicas si se ingieren con demasiada frecuencia.
Entre los animales domésticos, son las cabras a las que más les gusta
esta legumbre pero también se la comen las ovejas y caballos.
En Burgos Capital hay un día al año, creo que es el día de San Antón,
en que el Excelentísimo Ayuntamiento las ofrece cocinadas a todas cuantas
personas quieran degustarlas; esto sucede en el barrio de Gamonal.
Algunos, un poco exagerados van en su busca con notables recipientes.
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