Los Guisantes, que nosotros llamábamos alberjos son plantas
que enriquecen las fincas al fijar el nitrógeno del aire
en la tierra. Se pueden comer en fresco y también en seco.
En nuestro Pueblo se cultivaban para alimentación de los
cerdos, en seco. Mas cuando estaban a medio hacer, aun en
la planta, los niños íbamos a hacerles muchas visitas para
comérnoslos, al igual que lo hacían los arrendajos a quienes
también les place como dieta. El cultivo de esta planta no
era demasiado representativo, se cultivaban más otras
plantas como las alholvas y las algarrobas. (Conviene no
confundir esta última planta con el fruto del algarrobo),
que es el fruto de un árbol y que nosotros no tenemos.
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que enriquecen las fincas al fijar el nitrógeno del aire
en la tierra. Se pueden comer en fresco y también en seco.
En nuestro Pueblo se cultivaban para alimentación de los
cerdos, en seco. Mas cuando estaban a medio hacer, aun en
la planta, los niños íbamos a hacerles muchas visitas para
comérnoslos, al igual que lo hacían los arrendajos a quienes
también les place como dieta. El cultivo de esta planta no
era demasiado representativo, se cultivaban más otras
plantas como las alholvas y las algarrobas. (Conviene no
confundir esta última planta con el fruto del algarrobo),
que es el fruto de un árbol y que nosotros no tenemos.
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