LA MATANZA DEL CERDO
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Fiesta que en Enero viene,
El sacrificio del cerdo.
Cuando presente es la nieve,
Y el marrano ya esta lerdo.
Sus carnes, bien que nos placen,
sabrosos son sus jamones.
Lechoncitos, cuando nacen,
bien alegran los fogones.
También sus entrañas valen,
Sus maravillas ya tienen,
Las morcillas de ellas salen.
Alegre el día pasamos,
embutiendo los chorizos,
mucho que lo celebramos.
ANÓNIMO
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Fiesta que en Enero viene,
El sacrificio del cerdo.
Cuando presente es la nieve,
Y el marrano ya esta lerdo.
Sus carnes, bien que nos placen,
sabrosos son sus jamones.
Lechoncitos, cuando nacen,
bien alegran los fogones.
También sus entrañas valen,
Sus maravillas ya tienen,
Las morcillas de ellas salen.
Alegre el día pasamos,
embutiendo los chorizos,
mucho que lo celebramos.
ANÓNIMO
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