HORTIGUELA (Burgos)

DICHOS
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Parecerse como un huevo a una castaña.
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Hoy como ayer, mañana como hoy y siempre igual.
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El genio no tiene sexo.
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No hay mejor médico que uno mismo.
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¡POBRE ANIMAL!
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Cuan trato ingrato le damos,
con sus nombres despectivos,
a pesar que de él vivimos;
y sus carnes nos comamos.

Prolífera su especie fue,
desde el albor de los tiempos,
jadeando va por los campos, ... (ver texto completo)