La patata: es un tuberculo traido a España por los primeros Colonizadores de Sudamerica de donde es originaria, es rica en almidon y vitamina C, al principio se destino para alimentar al ganado, posteriormente su consumo se fue generalizando en la poblacion, paso de ser un plato de susistencia en epocas de crisis a ser impresidible en la cocina de hoy por la infinidad de gisos y acompañamientos.