San José, celebrada en el verano para favorecer la asistencia de gente, se suele celebrar el segundo fin de semana de agosto.
Costumbres:
En 2008 se creó una Asociación de Amigos de Tolbaños, en la cual se celebran numerosas comidas, cenas y fiestas para todos los vecinos y amigos, cabe destacar el mercadomedieval celebrado a finales de agosto en el que se representa el asalto de los tolbanios a la muralla.
Historia:
Pueblo en cuyas lindes se libraron numerosas batallas entre los moros y los cristianos, lugar llamado ``Guija la Mora´´.