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SAN MARTIN DE LA VEGA DEL ALBERCHE: Yo sé otra receta. 1/2 tacita de azucar (de las...

Yo sé otra receta.

1/2 tacita de azucar (de las de café)
1 tacita de harina
3 tacitaas de keche
1/2 copa de coñac o wisky
1/2 copa de anis
3 huevos
3 manzanas rainetas picadas (picar algunas láminas para cubrir
la tarta
1 cucharadita de levadura.


Mezclar todos los ingradientes en la batidora y echarlo en un molde que se ha untado previamente de mantequilla. Adornar con la capa de láminas de manzana. Se mete al horno a fuego lento y cuando al pincharla no manche la aguja sacarla y para dar brillo a las láminas de manzana untarlas con mermelada o miel. Dejar enfriar y a disfrutar que es una pasada.