Collejas, ZAFRA DE ZANCARA
Hierba de la familia de las Cariofiláceas, de 4 a 8 dcm de altura, con hojas lanceoladas, blanquecinas y suaves, tallos ahorquillados y flores blancas en panoja colgante. Es muy común en los sembrados y parajes incultos, y se como en algunas partes como verdura. Como en Zafra con garbanzos, en algunos pueblos de Madrid he oido que las comen en tortilla.
Pues collejas, ya lo dice el título de la foto.
Que verdura es esta??
Como me gusta esta verdura con garbanzos.
Pues collejas, ya lo dice el título de la foto.
Que verdura es esta??
Como me gusta esta verdura con garbanzos.