DETALLES DEL CARPÓFOROObsérvense las manchas azul-sucio que aparecen sobre el himenio, el cual se ha apretado con la punta de los dedos. Puede apreciarse, además, el color de los poros que tiende al amarillo-verdoso, y el trazado longitudinal que presenta la superficie del pie.
GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNPuede confundirse con los del grupo edulis, de carne inmutable. La característica más importante que permite su reconocimiento, es la tendencia de su carne a teñirse de azul-marino tanto al cortarla como al presionarla. Un viraje similar se nota en el himenio cuya superficie, al roce o al corte, adquiere el mismo color. En general, su tamaño es más pequeño que el de los Boletus más corrientes. El sombrero, bastante carnoso, inicialmente es hemisférico pero, rápidamente, ... (ver texto completo)
Nombres vulgares: En castellano, Boleto bayo. En catalán Cigró y Sigro. En vascuence, Onto uar y Larru.
Boletus badius
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARCrece indiferentemente bajo planifolios o coníferas, pero tiene una predilección particular por los terrenos ácidos o que van progresivamente adquiriendo esta característica por la presencia de residuos vegetales en descomposición. Es una especie muy difundida; suele presentarse durante toda la estación micológica. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESPuede considerarse como un Boletus con buenas características comestibles siempre que se preparen setas jóvenes. ... (ver texto completo)
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARCrece indiferentemente bajo planifolios o coníferas, pero tiene una predilección particular por los terrenos ácidos o que van progresivamente adquiriendo esta característica por la presencia de residuos vegetales en descomposición. Es una especie muy difundida; suele presentarse durante toda la estación micológica. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESPuede considerarse como un Boletus con buenas características comestibles siempre que se preparen setas jóvenes. ... (ver texto completo)
Dibujo
EN EL DIBUJO: Se quiere hacer énfasis en la característica más evidente de esta especie. El pie tiene casi el mismo diámetro que la parte más ancha de la mitra. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARVive en los bosques de coníferas, en las hierbas de los claros o incluso sobre el suelo limpio Crece durante la primavera pero, entre las Morchella, es la que se presenta más retrasada, hacia junio En España es posible encontrarla en las regiones montañosas y sobre todo en la parte norte de la península.
EN EL DIBUJO: Se quiere hacer énfasis en la característica más evidente de esta especie. El pie tiene casi el mismo diámetro que la parte más ancha de la mitra. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARVive en los bosques de coníferas, en las hierbas de los claros o incluso sobre el suelo limpio Crece durante la primavera pero, entre las Morchella, es la que se presenta más retrasada, hacia junio En España es posible encontrarla en las regiones montañosas y sobre todo en la parte norte de la península.
Valor gastronomico
COMESTIBLEAtención: mitra y pie de igual diámetro, aspecto muy esbelto.
COMESTIBLEAtención: mitra y pie de igual diámetro, aspecto muy esbelto.
VARIANTES DE LA ESPECIEAquí se presenta un ejemplar más robusto. Sin embargo, se nota el diámetro muy grande del pie, característica particular de esta especie.
GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNSe trata de una Morchella de aspecto bastante esbelto, mayor que sus similares; fácilmente reconocible por la característica específica del pie que, en la parte superior, tiene aproximadamente el mismo diámetro de sombrero; medida que alcanza gradualmente, ensanchándose de abajo hacia arriba. La mitra es de forma cónica, bastante alargada; las nervaduras están relativamente bien trazadas en el sentido longitudinal, como en el grupo de M. cónica. Es de color marrón-rojizo ... (ver texto completo)
Nombres vulgares: En castellano, Colmenilla, Morilla, Cagarria. En catalán, Múrgula. En vascuence, Tripa-ziza.
Morchella elata
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARVive en los bosques de coníferas, en las hierbas de los claros o incluso sobre el suelo limpio. Crece durante la primavera pero, entre las Morchella, es la que se presenta más retrasada, hacia junio. En España es posible encontrarla en las regiones montañosas y sobre todo en la parte norte de la península. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESComo todas las Morchella es un buen comestible. Tal vez sea un poco más tenaz que algunas otras especies. Siempre es ... (ver texto completo)
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARVive en los bosques de coníferas, en las hierbas de los claros o incluso sobre el suelo limpio. Crece durante la primavera pero, entre las Morchella, es la que se presenta más retrasada, hacia junio. En España es posible encontrarla en las regiones montañosas y sobre todo en la parte norte de la península. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESComo todas las Morchella es un buen comestible. Tal vez sea un poco más tenaz que algunas otras especies. Siempre es ... (ver texto completo)
Dibujo
EN EL DIBUJO: se muestra un ejemplar, todavía joven, con una hoja de encina, representativa de la planta con la cual la seta está en simbiosis. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAREs característico de los bosques de encinas donde crece desde el verano al otoño No es muy conocido porque, frecuentemente, se confunde con B aurantiacus
EN EL DIBUJO: se muestra un ejemplar, todavía joven, con una hoja de encina, representativa de la planta con la cual la seta está en simbiosis. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAREs característico de los bosques de encinas donde crece desde el verano al otoño No es muy conocido porque, frecuentemente, se confunde con B aurantiacus
Valor gastronomico
MEDIOCREAtención: su hábitat preferido es bajo la encina.
MEDIOCREAtención: su hábitat preferido es bajo la encina.
GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNLa característica que permite diferenciarla perfectamente de los otros Leccinum con sombrero rojizo es su hábitat. En efecto, esta seta crece debajo de las encinas y el nombre de la especie fue creado, en función de esta circunstancia, por los primeros recolectores que la vieron. Es una especie que puede adquirir gran tamaño, a veces, superior al de cualquier otro Leccinum. Su sombrero se presenta, inicialmente, con forma hemisférica, luego se abre, se hace convexo y, por ... (ver texto completo)