Evolución de la cerveza artesanal

La elaboración de cervezas artesanales comenzó en la década de los años 70, tomando impulso en las siguientes dos décadas, hasta lograr un crecimiento exponencial en el consumo de estas bebidas.

Existe una clara diferenciación entre la cerveza artesanal y la cerveza industrial, basada en los siguientes elementos: el proceso de elaboración, la calidad de los ingredientes y la fórmula del maestro cervecero.

Esta bebida artesanal se prepara a partir de ingredientes naturales sin pasteurizar, sin aditivos artificiales ni conservantes. Simplemente se elabora con agua, levadura, maltas y lúpulos. Se filtra manualmente, sin la intervención de grandes maquinarias.

Existen diferentes variedades cuya calidad es única, basadas en el cuerpo, sabor y aroma de la cerveza, siendo más costosas que una cerveza industrial. ... (ver texto completo)
Origen del Día de la Cerveza Artesanal

Este día se celebra cada primer sábado del mes de mayo, desde el año 1988. Fue proclamado por la Asociación Americana de Cerveceros Caseros. La idea surgió después de una convocatoria realizada por esta Asociación para compartir en público una cocción de cerveza artesanal, dando origen a los Big Brew.

Los Big Brew son cocciones de cerveza que se realizan en vivo, de manera pública y gratuita. Se utilizan equipos caseros, a cargo de homebrewers, ofreciendo degustaciones y charlas a cerveceros y al público en general que desee iniciarse en el arte de cocinar cerveza.

Anualmente se han ido incorporando productores artesanales de diversas partes del mundo, en eventos organizados con la finalidad de promover la cultura de la cerveza artesanal y el consumo responsable. ... (ver texto completo)
Día Internacional del Cervecero Artesanal

Se celebra: Primer sábado de mayo
2 de mayo de 2026
1 de mayo de 2027
Proclama: Asociación Americana de Cerveceros Caseros
Desde cuando se celebra: 1988
Actualizado el 20/04/2022

Índice de temas

- Origen del Día de la Cerveza Artesanal
- Evolución de la cerveza artesanal
- ¿Cómo celebrarlo?

Hoy rendimos homenaje a aquellas personas que intervienen en la preparación de una bebida milenaria y tradicional: es el Día Internacional del Cervecero Artesanal. ... (ver texto completo)
¿Cómo se celebra este Día Mundial?

En la celebración del Día Mundial de la Espondilitis Anquilosante se llevan a cabo eventos, charlas y conferencias presenciales y virtuales, con la participación de especialistas de salud, investigadores, pacientes y público general para dar a conocer información acerca de los alcances de esta enfermedad reumatológica.

Algunas edificaciones públicas y otras instalaciones se iluminan de color azul, como símbolo de solidaridad con los pacientes que padecen de ... (ver texto completo)
¿Sabías Que?

Conoce algunos datos importantes acerca de la Espondilitis Anquilosante (EA):

● Se estima que en América Latina la prevalencia de esta enfermedad es de 10,2 por cada 100.000 habitantes.

● Al no detectarse y tratarse a tiempo, esta enfermedad puede derivar en discapacidad física, pérdida de la independencia, angustia emocional y disminución de la integración social.

● Entre el 5 y el 10% de los pacientes presentan una patología intestinal inflamatoria sistemática y generalmente asintomática.

● No se ha establecido una cura definitiva para esta enfermedad, la cual debe ser controlada por un médico reumatólogo y un equipo de especialistas para mejorar el desempeño físico y emocional del paciente.

● Se estima que en España más de medio millón de personas padecen esta enfermedad. ... (ver texto completo)
¿Qué es la Espondilitis Anquilosante?

La Espondilitis Anquilosante (EA) es una enfermedad de origen inmunitario e incurable, asociada con un alelo HLA-B27. Se caracteriza por una degeneración e inflamación crónica, de los tejidos de las articulaciones de la columna vertebral y sacroilíacas.

Causa dolor e incapacidad, así como el endurecimiento paulatino de las articulaciones. Ocasiona una flexibilidad reducida en la columna vertebral, generando una postura encorvada hacia adelante.

Esta ... (ver texto completo)
Día Mundial de la Espondilitis Anquilosante

Se celebra: Primer sábado de mayo
2 de mayo de 2026
1 de mayo de 2027

Etiquetas: Enfermedades Raras
Actualizado el 30/04/2026

Índice de temas

- ¿Qué es la Espondilitis Anquilosante?
- ¿Sabías Que?
- ¿Cómo se celebra este Día Mundial?

El primer sábado de mayo se celebra el Día Mundial de la Espondilitis Anquilosante, una patología inflamatoria, crónica y progresiva de origen inmunitario que afecta al 1% de la población a nivel mundial.

Con la creación de esta efeméride se pretende visibilizar las causas e impacto de esta enfermedad autoinmune. Asimismo, sensibilizar a la población acerca de la importancia de efectuar un diagnóstico oportuno o en fases tempranas. ... (ver texto completo)
¿Cómo celebrar el Día Internacional contra el Bullying o el Acoso Escolar?

Como parte de esta sociedad, no podemos ser indiferentes ante una problemática que afecta y miles de niños y jóvenes en todo el mundo. Podemos ver con tristeza y hasta con impotencia, como cada día mueren seres humanos debido al bullying y al acoso escolar.

Se necesita crear conciencia desde el hogar y las escuelas para que este flagelo acabe definitivamente. Tú también puedes hacer la diferencia valiéndote de las redes ... (ver texto completo)
Películas sobre el bullying que todos deberíamos ver

Existen casos de la vida real de personas que han sido víctimas del bullying o acoso escolar y que su historia se ha representado en la gran pantalla como una manera de crear conciencia y sensibilizar a la población sobre un tema que cada día va en aumento, dejando a su paso familias destruidas y una sociedad fragmentada y atada de manos ante esta dura realidad.

Las películas pueden convertirse en una excelente herramienta para que los padres, ... (ver texto completo)
El bullying en las redes sociales

El ciberacoso es una forma de bullying muy frecuente

En la actualidad, el ciberacoso está a la orden del día. Se puede ver con preocupación como la tasa de suicido aumenta de manera vertiginosa en muchos países y sin que los padres y la sociedad pueda hacer nada al respecto.

Sin embargo, nunca es tarde para empezar a tomar medias que alerten a los padres cuándo sus hijos están siendo víctimas de acoso escolar. Algunas de ellas se detallan a continuación:

● Cambia los datos de la configuración de privacidad, que sólo pueda ser compartida con amigos o de forma privada.

● Bloquea y elimina contactos que envíen mensajes de acoso.

● Denunciar a la persona que esté realizando bullying.

● Hablar con los padres, familiares o personas mayores sobre el acoso, para que estén al tanto y puedan denunciar el acoso.

● Dirigirse a las autoridades, en caso de presentarse situaciones que amenacen la integridad o la vida del niño o el joven.

● Es importante guardar evidencias del acoso, como fotos, videos o textos, que puedan servir para denunciar al agresor.

● Alejarse por un tiempo de las redes sociales, resulta una salida, dejando de lado la Internet o cualquier herramienta tecnológica donde puedan acceder otras personas. ... (ver texto completo)
Acabar con el bullying es una tarea que nos compete a todos

Para muchos padres, el bullying o el acoso, es visto como "cosas de niños", sin embargo, el problema va más allá y requiere mayor compromiso y la participación de todos los entes involucrados.

Se cree erróneamente que cuando un niño es víctima de maltrato, esto lo hará más fuerte, pudiendo enfrentar circunstancias más difíciles en su vida adulta y nada más alejado de la realidad. Estos niños y jóvenes, una vez que crecen, son personas inseguras, a las que les costará poder tener una vida sana para relacionarse con otras personas, ya sea en el trabajo o a la hora de formar una familia.

Esto se debe, a que para ellos la violencia forma parte natural del comportamiento humano y atraerán a sus vidas personas maltratadoras, que los mantendrán de forma permanente en un círculo vicioso, ya que repetirán esas mismas conductas. ... (ver texto completo)
Consecuencias del bullying o acoso escolar

El bullying o también conocido como acoso escolar, es un mal de la sociedad actual. Aunque siempre ha existido el maltrato y las agresiones entre la población infantil y los jóvenes, en los últimos años este problema se ha agravado, trayendo como resultado, lamentables consecuencias que pueden marcar para siempre la vida no sólo del afectado sino de su núcleo familiar.

Se sabe que cuando un niño o adolescente es agredido de manera verbal o física comienza a mostrar una serie de comportamientos bastantes característicos como un bajo rendimiento escolar, síntomas de depresión, baja autoestima y en el peor de los casos, el deseo de atentar contra su vida.

De acuerdo a estudios realizados por UNICEF, se sabe que un alto porcentaje de los niños en todo el mundo sufre de acoso escolar. Uno de cada tres, es víctima de este mal social. ... (ver texto completo)
¿Qué se entiende por bullying o acoso escolar?

El Bullying o acoso escolar es la forma de comportarse o dirigirse a otra persona ya sea de forma verbal o física, causando un daño temporal o permanente en la víctima. Es un tipo de hostigamiento reiterativo de una o más personas hacia sus semejantes, en los cuales la persona sufre de amenazas, intimidación, manipulación e inclusive, agresiones físicas.
Día Internacional contra el Bullying o el Acoso Escolar

Se celebra:
2 de mayo de 2026
2 de mayo de 2027
Proclama: Asociaciones de Padres y ONGs
Desde cuando se celebra: 2011

Etiquetas: Infancia Niños
Actualizado el 30/04/2026

Índice de temas

- Vídeo destacado
- ¿Qué se entiende por bullying o acoso escolar?
- Consecuencias del bullying o acoso escolar
- Acabar con el bullying es una tarea que nos compete a todos
- El bullying en las redes sociales
- Películas sobre el bullying que todos deberíamos ver
- ¿Cómo celebrar el Día Internacional contra el Bullying o el Acoso Escolar?

El 2 de mayo se conmemora el Día Internacional del contra el Bullying o el Acoso Escolar, con el objetivo de concienciar sobre el riesgo del acoso escolar y el bullying en los niños y jóvenes a nivel mundial, así como buscar los mecanismos para evitar este mal, que hoy, se ha convertido en un terrible peligro para la población infantil y juvenil.

La fecha fue establecida por asociaciones de padres y diversas organizaciones no gubernamentales para concienciar sobre los riesgos del acoso escolar y los métodos para evitar la violencia en los centros escolares, y para establecer un protocolo de actuación ante casos de este tipo. La causa se representa con un lazo de color púrpura.

Existe otra efeméride oficial proclamada por la UNESCO denominada Día Internacional contra la Violencia y el Acoso Escolar incluido el ciberacoso que se celebra el primer jueves de noviembre. ... (ver texto completo)
¿Cómo celebrar el Día Mundial del Atún?
Lo importante de esta celebración es generar conciencia a cerca de la explotación sostenible del atún. Está claro que es un pez con grandes propiedades para nuestra alimentación, y por eso mismo, nos toca a nosotros velar por su preservación y proteger su supervivencia.

Puedes ayudar a ello compartiendo el tema en redes sociales, con la etiqueta #DiaMundialDelAtún.