Querid@s forer@s:
Creo que este producto hay que sembrarlo, y recolectarlo como el trigo, por eso quien me puede rectificar si no es así es el amigo ABACO pero sobretodo que mi querida Zoqueta no se quede sin un puñaico de esos sabrosos cañamones, que en tiempos pasados se ofrecian en la función que los MIEMBROS DEL LA ERMANDAD LES CORRESPONDIA, la celebrcción de la funcion y que cada año le tocava a un hermano
se ofrecia tambien trigo tostado como otro cañamon, pero el autentico es ese diminuto ... (ver texto completo)

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Las piñas tambien yo vi
De hacerse de palomitas
Que son granos del maíz
De grano mas pequeñitos.

Seguro antes se hacían
De varias forma manera
Que las casas entonces
No tenían para recetas.

Las madres por anos 40
No tenían para escoger
Todas buenas cocineras
Y de todo sabían hacer.

La necesidad te enseña
Con muy poco a cocinar
Y hoy día ni se entera
Y solo debe de comprar.

Saludos y salud a todos y todas. ... (ver texto completo)

Piñas del Carnaval:
Ingredientes:
Harina, huevos, unos papelillos de gaseosa, miel, agua, aceite, y unos anisi-
llos o almendrillas.
Se baten los huevos, se hace la masa, a la que se le añaden los papelillos de gaseosa. La masa se trajina bien con el rodillo dejando la torta muy fina, se corta en tiritas estrechas y éstas en pedacitos pequeños que luego se fríen en
el aceite.
Mientras tanto, se ha puesto la miel a calentar hasta dejarla a punto de cara-
melo. Para probar esto, se echan unas ... (ver texto completo)

soy olmedillera me gusta mucho el pueblo por sus paisajes y gente,

hola

Esta fiesta tiene su antecedente pagano mas próximo en las Fiestas Lupercales
dedicadas a la Diosa Luperca, que entre los romanos se cree ser Lupa, la Loba que amamantó y crió a los hermanos gemelos Rómulo y Remo, que lugo fueron los
fundadores de Roma.
Las Lupercales se celdebraban el 15 de Febrero, enlas que sacrificaban una ca-
bra al Dios Pan. Tenía cuernos, pies de cabra y el resto figura de hombre Se le representaba llevando una flauta o caramillo en la amno. Era el dios de los
pastores ... (ver texto completo)

HOLA ABACO

¿Que tal vas compañero de foro?
He saboreado los cañamones a traves de tu mensaje, segun lo leia iba recordando como de cria los comia en casa de mi tia.
Le iba a decir a Juanito que si sabia la receta de las piñas que la mandase, pero ya veo que lo vas ha hacer tu, mi madre las hacia y estaban buenisimas, pero yo no se hacerlas, asique te agradezco que mandes la receta, para poder aprender y hacerlas.
Abaco, eres una persona muy sabia, y generosa es lo que me transmites.

Un ... (ver texto completo)

HOLA JUANITO

Me ha gustado tu idea sobre la gastronomia.
Hace años que no he comido zarajos, y me gustan mucho, pero fuera de nuestra tierra son dificiles de encontrar, o por lo menos yo no los he encontrado.
La receta del ALAJU me la he copiado para hacerla haber que tal me sale.

Recibe un saludo de tu paisana.

Saludos a todos los foreros y foreras

Esta fiesta tiene su antecedente pagano mas próximo en las Fiestas Lupercales
dedicadas a la Diosa Luperca, que entre los romanos se cree ser Lupa, la Loba que amamantó y crió a los hermanos gemelos Rómulo y Remo, que lugo fueron los
fundadores de Roma.
Las Lupercales se celdebraban el 15 de Febrero, enlas que sacrificaban una ca-
bra al Dios Pan. Tenía cuernos, pies de cabra y el resto figura de hombre Se le representaba llevando una flauta o caramillo en la amno. Era el dios de los
pastores ... (ver texto completo)

Cuando sales a la calle
en las mañanas de invierno
huele a enebro y carrascales
a tomillo y a romero
a tierra y olivares a
hisopillo y espliego.
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De trecho en trecho te pierdes
entre caminos sembrados ... (ver texto completo)

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Sigo escribiendo poesía
Pues muy agusto escribo
No se si sera una manía
Que me importa un comino.

Vengo ha fuente la peña
Foto que puso el redero
Que no solo es mi amigo
Tambien muy buen forero.

Alabaré el buen Juanito
Por la receta que mando
Forma de hacer el alajú
De sabor que es encanto.

Si supiera unas recetas
Un gusto seria ponerlas
Me recuerdo el de beber
De Cuenca buena mistela.

Saludos y salud para todo el que los quiera coger jajaja. ... (ver texto completo)

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Aunque venga ha tu puerta
Llame fuerte con un canto
O debes hacerte la muerta
O estas en el cerro Santo. ... (ver texto completo)

Hola paisanos.
En el anterior escrito pedía la colaboración de los, amantes de la buena mesa, y de los sabores tradicionales de nuestra tierra,
quiero empezar, aportando una receta, que con el morteruelo, el ajo arriero, y los zarajos, son de lo mas conocido de la gastronomía Conquense, el” Alajù “. Un dulce de origen árabe, confeccionado a base de la rica miel de la Alcarria, almendra pelada, pan rallado y especias,. Un dulce que según los escritos podría ser el percusor del turrón, y que desde ... (ver texto completo)

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A la puerta de tu casa
Te tengo que felicitar
Pues todo lo que dices
Muy pocos se acordaran. ... (ver texto completo)

hola paisanos

quiero disculparme por un error que he cometido, recordais la poesia que escribi dedicada a ´´cuenca´´y que dije que era de mi tio? pues no es asi, mi tio me dio alguna que habia escrito junto con otras dos que les hizo a mi hija aldana y a mi hijo roberto y tambien me dio la de ´´cuenca´´ poreso yo creia que era suya, ya me han puesto al corriente y pido disculpas por el error, mi intencion no ha sido ofender a nadie del pueblo, ni del foro, ni de ningun lado.

un saludo a todos ... (ver texto completo)

Hola paisanos.
En primer lugar, felicitar a “nuestra reportera favorita” por publicar, las simpáticas andanzas, carnavalescas de D. Felipe, con su mensaje y “retranca”-Zoqueta siempre nos sorprende gratamente,-Como nos sorprende y celebramos los escritos de Abaco, Blanqui, Toñin Antípodas y de todos los que se pasan por estas paginas, solo con el animo de pasar el rato y compartir recuerdos, inquietudes e ilusiones, las mas veces relacionados con nuestro pueblo, y fomentar la amistad y olvidarnos, ... (ver texto completo)