Ofrecido por La Cofradía El Dornillo

La Cofradía Gastronómica de la Comarca de la Sierra Sur de Jaén, "El Dornillo" se fundó en 2003 y tiene su sede en el Molino – Museo de Valdepeñas de Jaén, molino harinero del siglo XVI. Está formada por cofrades de todos los municipios de la comarca.

Sus fines son conservar y divulgar las tradiciones gastronómicas de la comarca de la Sierra Sur de Jaén, promocionar los productos agroalimentarios de la comarca, establecer lazos de convivencia y servir de ... (ver texto completo)
Día 30 de junio, a partir de las 12:00 horas
(Paseo de las Bicicletas – Parque de la Concordia de Jaén)
FIESTA DE LA PIPIRRANA

● Pipirrana Solidaria (Beneficios para los comedores sociales de Jaén).

● Show cooking: Juan Aceituno (Chef de "DamaJuana", Estrella Michelín). Antonio Gázquez (Premio "HosturAndalucía 2024"). Rocío Fernández (Ganadora del "X Concurso Andaluz de Jóvenes Cocineros"). Agustín Abril (Premio al Mejor Cocinero de Gastronomía Tradicional de Jaén). Leticia Navarro (Mejor ... (ver texto completo)
Programa Día Mundial de la Pipirrana 2024

Día 29 de junio, a partir de las 18:00 horas
(Universidad de Jaén - Antigua Escuela de Magisterio)

● 18:00: Inauguración oficial por patrocinadores y organizadores.

● 18:30: - Conferencia inaugural: "Pipirrana: la reina de la gastronomía jiennense". Rafael Moreno (Director de la Cátedra de Gastronomía Mediterránea).

● 19:00: Mesa redonda "Historia del Gazpacho Andaluz, la Pipirrana y otras Ensaladas y Sopas Frías". Arturo Ruiz (Catedrático Emérito ... (ver texto completo)
Eventos en el Día Mundial de la Pipirrana 2024

El 30 de junio de 2024 tendrá lugar en el Paseo de las Bicicletas en Jaén una celebración con motivo del Día Mundial de la Pipirrana abierta al público y a cualquier colectivo que quiera sumarse, y en la que se podrá disfrutar de cocina en vivo, degustaciones, actuaciones, concursos, y de una gran pipirrana solidaria, cuyos beneficios irán destinados a los comedores sociales de Jaén.

La jornada se completará con la celebración, en la Antigua Escuela ... (ver texto completo)
¿Qué es la pipirrana?

La pipirrana es una ensalada fría que destaca en la cocina tradicional andaluza. Originaria de Jaén, este plato se caracteriza por su frescura y sabor auténtico, usando tomates maduros y pimientos verdes finamente picados. En la mezcla se añade yema de huevo. Cuando todo está preparado, se añade atún y clara de huevo picada. La mezcla se adereza con una salsa de aceite de oliva virgen extra, sal y ajo, que aporta un sabor distintivo. El aceite de oliva virgen extra es fundamental ... (ver texto completo)
¿Por qué se celebra el Día Mundial de la Pipirrana?

El Día Mundial de la Pipirrana ha sido una propuesta de la Cofradía Gastronómica El Dornillo, y cuenta con el apoyo de la Federación Andaluza de Cofradías y Asociaciones Gastronómicas "Fecoan", la Academia del Gazpacho Andaluz, la Asociación de Gastrónomos de Andalucía y Hosturjaen, así como con la colaboración y el patrocinio de la Universidad de Jaén, la Diputación Provincial, el Ayuntamiento de Jaén, y la Delegación Territorial de Turismo ... (ver texto completo)
Día Mundial de la Pipirrana

Se celebra: Último domingo de junio
30 de junio de 2024
29 de junio de 2025
Proclama: Cofradía Gastronómica El Dornillo
Desde cuando se celebra: 2024

Etiquetas: Gastronomía
Actualizado el 26/06/2024

Índice de temas

- ¿Por qué se celebra el Día Mundial de la Pipirrana?
- ¿Qué es la pipirrana?
- Eventos en el Día Mundial de la Pipirrana 2024
- Programa Día Mundial de la Pipirrana 2024

El último domingo del mes de junio se celebra el Día Mundial de la Pipirrana, uno de los platos más populares de Andalucía, un plato veraniego muy popular y de consumo frecuente en la provincia de Jaén.

Según una encuesta realizada por la Cátedra de Gastronomía Mediterránea y la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo sobre los platos más populares de Andalucía, en la provincia de Jaén, y por una abrumadora mayoría (el 70 % de los encuestados) el plato tradicional elegido fue la pipirrana. ... (ver texto completo)
Filmografía sobre Asteroides

A continuación mostramos los títulos de algunas de las producciones cinematográficas más impactantes sobre los asteroides ¿Se trata de ciencia ficción o es una proyección del futuro del planeta?:

● Don´t Look Up (EEUU. Director: Adam McKay. Año 2021): dos astrónomos realizan una gira mediática para advertir a la humanidad acerca de la proximidad de un cometa que destruirá el planeta Tierra. La noticia no tuvo el impacto esperado, siendo inevitable el final indeseado.

● ... (ver texto completo)
¿Qué se está haciendo en el mundo para contrarrestar este fenómeno?

El Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología de Estados Unidos publicó en el año 2018 el documento denominado "Estrategia y Plan de Acción Nacional para la preparación ante objetos cercanos a la Tierra", estableciendo estrategias, protocolos de emergencia y de acción para un periodo de 10 años, conjuntamente con la NASA y la Agencia Federal para el Manejo de Emergencias.

Las naciones del mundo deben generar una respuesta internacional ... (ver texto completo)
¿Cuántos asteroides han impactado el planeta Tierra?

● El 30 de junio de 1908 se estrelló un asteroide en el río Podkamennnaya (Tunguska, Siberia) de 40 metros de longitud, catalogado como el de mayor impacto en la historia.

● El 15 de febrero de 2013 un súper bólido (bola de fuego) se desintegró en el cielo en Chelyabinsk (Federación Rusa), medía 18 metros de diámetro y pesaba 11.000 toneladas. Es el segundo impacto más importante ocurrido en la historia.

● Se han registrado otros casos ... (ver texto completo)
Comunidad Asteroid Day

¿Sabías que existen redes o comunidades de personas que son simpatizantes de los asteroides en varias partes del mundo?

● Asteroid Day es una iniciativa creada en el año 2014 por el Dr. Brian May (astrofísico y guitarrista del grupo Queen), Danica Remy (Presidenta de la Fundación B612), Rusty Schweickart (Astronauta del Apollo 9) y Grig Richters (cineasta).

● Estas comunidades se ubican alrededor del mundo, principalmente en países como Estados Unidos y España (Cataluña, ... (ver texto completo)
Algunas curiosidades sobre los asteroides

¿Sabías Qué? Conoce algunos datos curiosos e interesantes sobre los asteroides:

● Según la clasificación de los asteroides y su posición en el sistema solar, la mayoría de ellos se ubican en el denominado Cinturón de Asteroides, una región ubicada entre las órbitas de Marte y Júpiter.

● El tamaño de un asteroide es inferior al de un planeta y superior al de un meteroide.

● Las dimensiones de un asteroide pueden oscilar entre los 500 kilómetros de diámetro y los 50 metros.

● Los asteroides son designados según un número de catálogo, ordenado cronológicamente de acuerdo a su fecha de descubrimiento. Se les denomina con nombres de personajes de la mitología griega.

● En la literatura el asteroide más famoso es el B 612, de donde es originario el personaje El Principito (novela de Antoine de Saint-Exupéry).

● De acuerdo al Centro Espacial Kennedy de la NASA (National Aeronautics and Space Administration), se han identificado aproximadamente 16.000 asteroides cerca de la órbita de la tierra.

● Los asteroides pueden causar catástrofes en nuestro planeta, tales como: maremotos, lluvia ácida, interrupción parcial de la luz solar y grandes incendios causados por los fragmentos de alta temperatura que caen al suelo tras la colisión con la Tierra (invierno nuclear).

● Existen asteroides pequeños que chocan contra la Tierra de manera frecuente, pero que por su tamaño y dimensiones se queman en la atmósfera y no causan impacto.

● La NASA estima que se requiere aproximadamente de 10 años de anticipación para prepararnos ante el inminente impacto de un asteroide sobre la Tierra. En la medida que se cataloguen y rastreen las amenazas de asteroides se mitigará el riesgo de impacto.

● Si se llega a presenciar el impacto de un asteroide, se recomienda alejarse de las ventanas y no mirar directamente el destello brillante en el cielo. ... (ver texto completo)
Misión DART de la NASA (2021)

En 2021 la NASA lanzó un cohete a través de la Misión Double Asteroid Redirection Test (DART) con el objetivo de desviar la trayectoria del asteroide 'Didymos B', el cual forma un sistema doble con 'Didymos A', orbitando entre Marte y la Tierra.

Esto que hasta ahora era algo sólo visto en películas de ciencia ficción será un hecho real cuando la nave impacte contra el asteroide, tratando de modificar su órbita. Aunque este cuerpo celeste no es una amenaza para la Tierra, en esta misión se analizarán los resultados de la colisión para conocer mejor las posibilidades que tienen este tipo acciones.

La misión servirá de prueba, como método que pueda prevenir a la Tierra de otros asteroides que sí puedan ser peligrosos en el futuro. ... (ver texto completo)
Clasificación de los asteroides

De acuerdo a su posición en el sistema solar, los asteroides se clasifican de la siguiente manera:

● Cinturón de asteroide: son los que orbitan entre Marte y Júpiter.

● NEA: asteroides cercanos a la tierra.

● Troyanos: se mueven en torno a la órbita de Júpiter.

● Centauros: se encuentran en la parte exterior del sistema solar.

● Asteroides coorbitantes de la tierra: son aquellos que están capturados por la gravedad de la Tierra, orbitando durante largos periodos de tiempo y se alejan nuevamente. ... (ver texto completo)
¿Qué es un asteroide?

Los asteroides son definidos como cuerpos rocosos carbonáceos o metálicos que orbitan alrededor del sol. Dependiendo de la longitud y tamaño del asteroide se determinará su impacto sobre la Tierra.

Cuando un asteroide entra en la atmósfera terrestre a una velocidad calculada en kilómetros por hora ocurre la fragmentación de la materia sólida, produciendo bolas de fuego que impactarán sobre la tierra con ondas expansivas, en función de su tamaño.