Boletus queletii
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAREs una especie que sólo crece en los bosques de planifolios eligiendo preferentemente los suelos calcáreos, aunque puede desarrollarse en cualquier otro tipo. Se presenta de mayo al otoño ya avanzado. Se ha extendido por toda Europa. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESMuchas pruebas han confirmado que es comestible. Sin embargo, para comerlo debe cocerse muy bien, porque crudo es peligroso como gran parte de los Boletus que se le asemejan. Aconsejamos no ... (ver texto completo)
Dibujo
EN EL DIBUJO: se muestra la seta seccionada, uniforme en la gleba y con el apéndice pseudoleñoso abajo. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARCrece en los prados de montaña, entre las hierbas de los jardines, en los parques, aislada o en grupos formados por varios ejemplares; su presencia, a veces con enormes dimensiones, es tan extraordinaria que asombra a quien lo encuentra quedando sorprendido ante esta maravilla de la naturaleza Se encuentra desde agosto hasta octubre No es muy común en España ... (ver texto completo)
Valor gastronomico

COMESTIBLEAtención: dimensiones enormes, subgleba ausente.
LA SETA COMPARADASe compara con Scleroderma vulgare, de consistencia más dura y con la cutícula que lo envuelve mucho más gruesa, como se puede notar en la sección donde la parte interna, llamada gleba, ya está madura, negruzca. Esta especie es sospechosa y no comestible.
GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNTodos conocen estas extrañas setas carentes de pie y de sombrero, constituidas por una sola masa carnosa envuelta en una vaina de gran consistencia. La película externa se llama peridio y la masa más interna gleba. La especie que puede alcanzar las mayores dimensiones es L. maximun, giganteum o gigantea. Se presenta carente de pie, forma redondeada más o menos regular; con la superficie externa de blanca a color cuero, aterciopelada como la piel de un guante, algunas veces ... (ver texto completo)
Nombres vulgares: En castellano Bejin gigante. En catalán, Bufa del diable. En vascuence, Putz-aundi.
Lycoperdon maximum
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARCrece en los prados de montaña, entre las hierbas de los jardines, en los parques, aislada o en grupos formados por varios ejemplares; su presencia, a veces con enormes dimensiones, es tan extraordinaria que asombra a quien lo encuentra quedando sorprendido ante esta maravilla de la naturaleza. Se encuentra desde agosto hasta octubre. No es muy común en España aunque en toda la región norte es posible hallarla regularmente. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESEs ... (ver texto completo)
Crece desde mayo hasta octubreCARACTERÍSTICAS COMESTIBLESConsideramos comestible a esta especie porque estamos seguros que ha sido ingerida por aquellos que la han recogido confundiéndola con Boletus luridus Son válidas, también para esta seta, las recomendaciones hechas para el consumo de Boletus luridusDIMENSIONESNo es de aspecto muy sólido, pero puede adquirir un tamaño bastante grande: hasta 15 cm el diámetro del sombrero, siendo el pie proporcionalmente más largo
Dibujo
EN EL DIBUJO: se quiere subrayar la importancia de la inspección de la superficie sub-himenial. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAREs un Boletus mucho más frecuente de lo que indica la literatura micológica Se ha extendido por toda Europa y puede encontrarse en bosques mixtos Hasta ahora se ha confundido con Boletus luridus y ha sido considerado como una forma de esa especie
Valor gastronomico

COMESTIBLEAtención: superficie sub-himenial amarilla y pie reticulado.
SE PUEDE CONFUNDIR CONBoletus luridus, que en la ilustración se muestra en tres ejemplares que sólo podrían diferenciarse por la superficie sub-himenial de color naranja.
GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNEsta especie de Boletus no es muy conocida y generalmente se confunde con Boletus luridus al cual se asemeja de manera notable. La característica que permite su diferenciación es el color amarillo de la superficie sub-himenial que en su semejante es rojo-naranja, de la misma tonalidad que los poros. Por lo demás se presenta con un sombrero marrón-amarillento con pequeñas fibrosidades rojizas, no es liso pero sí convexo. Los tubos son amarillos, luego oliváceos, unidos al ... (ver texto completo)
Boletus caucasicus
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAREs un Boletus mucho más frecuente de lo que indica la literatura micológica. Se ha extendido por toda Europa y puede encontrarse en bosques mixtos. Hasta ahora se ha confundido con Boletus luridus y ha sido considerado como una forma de esa especie. Crece desde mayo hasta octubre. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESConsideramos comestible a esta especie porque estamos seguros que ha sido ingerida por aquellos que la han recogido confundiéndola con Boletus luridus. Son válidas, también para esta seta, las recomendaciones hechas para el consumo de Boletus luridus. DIMENSIONESNo es de aspecto muy sólido, pero puede adquirir un tamaño bastante grande: hasta 15 cm el diámetro del sombrero, siendo el pie proporcionalmente más largo. ... (ver texto completo)
El pie es bastante largo en los ejemplares de tamaño pequeño; más corto y, a veces, un poco robusto en los de tamaño grandeCARACTERÍSTICAS COMESTIBLESEs una especie que puede consumirse y que carece, por lo tanto, de sustancias peligrosas Organolépticamente no se encuentra entre las mejores Tratándose de una seta poco común, será preciso utilizarla en mezcla con otras donde, con pocos ejemplares, hará su contribución.
Dibujo
EN EL DIBUJO: se muestra otra especie, L. Illinita, muy esbelta y delgada, blanca. Es comestible. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARCrece hacia el final del verano y durante el otoño; puede encontrarse en los bosques de planifolios y también en los de coníferas Generalmente se presentan muchos individuos creciendo juntosDIMENSIONESPuede presentarse con dimensiones muy pequeñas, sobre 3-5 cm de diámetro en el sombrero, aunque también puede aparecer más crecida, teniendo una consistencia mayor ... (ver texto completo)