GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNEsta especie de Leccinum se diferencia particularmente de las otras por el color verde o azul-marino que se presenta en la base del pie o en la carne más superficial. Tiene el sombrero de color muy oscuro casi marrón-negro, y al corte, la tendencia a teñirse vistosamente de rosado. Generalmente, la forma del sombrero es hemisférica aunque, a veces, se presenta más acampanada. La superficie es seca, lisa, un poco ondulada y la cutícula tiende a sobrepasar un poco el margen. ... (ver texto completo)
Boletus (Leccinum) variicolor
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAREs una seta que puede considerarse estrechamente unida al abedul; si bien, algunos autores establecen que también crece bajo los dilamos. Muchas veces no es fácil diferenciarla de otras especies que se le asemejan. Crece desde el verano tardío hasta el otoño, y en ciertos lugares se presenta en forma abundante. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESPuede prepararse como todos los Leccinum entre los cuales no hay ni setas venenosas ni tampoco sospechosas. ... (ver texto completo)
Dibujo
EN EL DIBUJO: Se confrontan dos formas de Morchella: redondeada y cónica, con las nervaduras principales rectas. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARComo todos saben, las Morchella son especies que sólo crecen en primavera; setas similares, que se presentan en otras estaciones, pertenecen a géneros diferentes El hábitat preferido por M vulgaris son los prados, en la hierba, próxima a árboles de fruta e incluso a plantas de planifolios como, por ejemplo, el fresno
También pueden presentarse ... (ver texto completo)
Valor gastronomico

COMESTIBLEAtención: color gris-marrón, alvéolos irregulares.
LA SETA COMPARADASe compara con la mitra de Gyromitra esculenta, que tiene circunvoluciones unidas que no forman celdillas, presentando un color más rojizo-marrón. Su olor es similar pero el aspecto más robusto.
Morchella vulgaris
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARComo todos saben, las Morchella son especies que sólo crecen en primavera; setas similares, que se presentan en otras estaciones, pertenecen a géneros diferentes. El hábitat preferido por M. vulgaris son los prados, en la hierba, próxima a árboles de fruta e incluso a plantas de planifolios como, por ejemplo, el fresno. También pueden presentarse numerosos individuos casi escondidos entre la hierba donde deben ser buscados. Es frecuente en todas ... (ver texto completo)
Dibujo
EN EL DIBUJO: se quiere indicar la tendencia de la carne a teñirse simultáneamente de distintos colores. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARCrece en los bosques de planifolios sobre distintos tipos de suelos, prefiriendo los abedules, hojaranzos, álamos y encinas Raramente crece bajo las hayas Se presenta de julio a octubre
Se encuentra menos frecuentemente que B scaber, con el cual se confunde a menudo.
Valor gastronomico

MEDIOCREAtención: su carne ennegrece y el sombrero es marrón y tiene arrugas.
GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNSe reconoce, de modo particular, por la tendencia de su carne a teñirse de negro cuando se rompe, aunque también adquiere colores intermedios violeta-rojizos y grises. Tiene la superficie del sombrero, casi siempre, ondulada, con pequeñas protuberancias, presentando algunas veces la cutícula rota en areolas. El sombrero es de color marrón oscuro aunque puede ser más claro, con tonalidades grises u oliváceas pálidas. La superficie es lisa, ni brillante ni húmeda. La forma ... (ver texto completo)
Boletus (Leccinum) griseus
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARCrece en los bosques de planifolios sobre distintos tipos de suelos, prefiriendo los abedules, hojaranzos, álamos y encinas. Raramente crece bajo las hayas. Se presenta de julio a octubre. Se encuentra menos frecuentemente que B. scaber, con el cual se confunde a menudo. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESNo puede decirse que sea una buena seta comestible, pues sólo se aprovecha el sombrero, ya que la carne del pie es muy fibrosa. Con la cocción ... (ver texto completo)
Dibujo
EN EL DIBUJO: puede verse una de las formas que suele adquirir, la superficie de esta especie y además, su hábitat sobre madera. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARCrece en las habitaciones donde se extiende lentamente; se presenta antes de fructificar como un moho blanco, extendido sobre la madera e incluso sobre la pared, moho que avanza de año en año e invade todo aquello que sea de madera Cuando fructifica, aparecen las costras descritas llenas de esporas y prontas a extender aún más la especie Vive sólo donde hay humedad y aire estancado
Una manera de combatirla consiste en crear una gran circulación de aire en el lugar donde se han encontrado. ... (ver texto completo)
Valor gastronomico

NO COMESTIBLEAtención: destruye la madera, placas irregulares.
LA SETA COMPARADALa especie aquí se compara con M. tremellosus, que no crece de esta manera extendida sino que puede presentarse, preferentemente, con forma de ménsula múltiple. El aspecto del himenio es análogo, y el color es blanco-rosado, sin valor comestible.
GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNSe trata de una extraña seta perteneciente a la familia Poliporaceas que hemos querido presentar para advertir sobre la peligrosidad de su presencia en una habitación donde, con su micelio, es capaz de destruir todo lo que haya de madera. Tiene la particularidad de serpentear entre la madera e incluso entre los muros pasando de un local a otro, infectando todas las construcciones. La parte visible es el fruto que se presenta como una placa irregular, rara vez sobresaliendo ... (ver texto completo)
Nombres vulgares: En castellano, Sérpula.