Dibujo
EN EL DIBUJO: detalle del pie con la base en forma de zanahoria y con restos del velo principal.
EN EL DIBUJO: detalle del pie con la base en forma de zanahoria y con restos del velo principal.
Valor gastronomico
COMESTIBLEAtención: sombrero festonado y bulbo con forma de zanahoria.
COMESTIBLEAtención: sombrero festonado y bulbo con forma de zanahoria.
VARIANTES DE LA ESPECIELa reproducción presenta un ejemplar más regular de forma, de color más claro, menos marcadas las características diferenciales como el margen festonado y la forma de las escamas sobre el sombrero.
Amanita strobiliformis
GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNEs la Amanita que conjuntamente con la A. ovoidea puede alcanzar las dimensiones más grandes entre todas las especies del género. Los rasgos diferenciales más evidentes son las escamas piramidales del sombrero, los residuos del velo, de consistencia grasa sobre el margen del sombrero, y el pie con su característica terminación en forma de zanahoria. El sombrero es blanquecino pero en seguida se ensucia con un color gris-marrón y en la superficie ... (ver texto completo)
GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNEs la Amanita que conjuntamente con la A. ovoidea puede alcanzar las dimensiones más grandes entre todas las especies del género. Los rasgos diferenciales más evidentes son las escamas piramidales del sombrero, los residuos del velo, de consistencia grasa sobre el margen del sombrero, y el pie con su característica terminación en forma de zanahoria. El sombrero es blanquecino pero en seguida se ensucia con un color gris-marrón y en la superficie ... (ver texto completo)
Está presente desde el verano hasta el otoñoDIMENSIONESEs de conformación bastante maciza Sin embargo, no alcanza a tener dimensiones excepcionales El sombrero puede medir hasta 10 cm de diámetro mientras el pie, generalmente bastante grueso, es proporcionalmente más largoCARACTERÍSTICAS COMESTIBLESLo consideramos no comestible, característica negativa que puede hacerse extensiva a todo su grupo Sin embargo, no es venenoso y si eventualmente se ingiriera no provocaría daños en el organismo De todos ... (ver texto completo)
Dibujo
EN EL DIBUJO: Se ha querido mostrar el contraste entre el color oscuro del pie y del sombrero y la coloración blanca de las laminillas. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAREs una especie que no se presenta en la llanura Crece sólo en montaña, en los bosques de coníferas, con preferencia por el abeto rojo Es bastante común en los lugares de crecimiento.
EN EL DIBUJO: Se ha querido mostrar el contraste entre el color oscuro del pie y del sombrero y la coloración blanca de las laminillas. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAREs una especie que no se presenta en la llanura Crece sólo en montaña, en los bosques de coníferas, con preferencia por el abeto rojo Es bastante común en los lugares de crecimiento.
Valor gastronomico
NO COMESTIBLEAtención: látex blanco que se oxida al rosado.
NO COMESTIBLEAtención: látex blanco que se oxida al rosado.
GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNForma parte de un grupo de Lactarius de color hollín, casi negruzco, más o menos evidente y con el látex blanco que, después del contacto con el aire, por fractura o frotamiento de la carne, puede adquirir tonalidades rosadas, pero no rojas ni color zanahoria. Esta especie es la de color más oscuro; color presente en el sombrero y en el pie y que contrasta marcadamente con el blanco de las laminillas. El sombrero se presenta con forma convexa y margen redondeado, incurvado; ... (ver texto completo)
CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESDesaconsejamos su utilización como seta comestible, más que nada por su similitud con Amanitas venenosas, de modo particular con la Amanita phalloides, pero también porque sus características organolépticas no se encuentran, ciertamente entre las mejores Por largo tiempo, la Amanita citrina ha sido erróneamente considerada venenosa como la Amanita phalloidesDIMENSIONESEl sombrero puede alcanzar los 4-10 cm de diámetro, y el pie, no muy grande y de sección circular, llega ... (ver texto completo)
Dibujo
EN EL DIBUJO: se ha reproducido en el detalle del bulbo característico muy ancho, redondo con reborde y anillo amplio, separado del pie. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAREs una especie común en casi toda Europa, y puede presentarse durante toda la estación micológica -de julio a principios de marzo- en cualquier tipo de hábitat, bajo los planifolios o las coníferas Se ha extendido abundantemente por toda España En Italia se encuentra en todas las regiones desde el Veneto a Sicilia y Cerdeña ... (ver texto completo)
EN EL DIBUJO: se ha reproducido en el detalle del bulbo característico muy ancho, redondo con reborde y anillo amplio, separado del pie. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAREs una especie común en casi toda Europa, y puede presentarse durante toda la estación micológica -de julio a principios de marzo- en cualquier tipo de hábitat, bajo los planifolios o las coníferas Se ha extendido abundantemente por toda España En Italia se encuentra en todas las regiones desde el Veneto a Sicilia y Cerdeña ... (ver texto completo)
Valor gastronomico
DESACONSEJADAAtención: bulbo del pie grande y olor a rábano.
DESACONSEJADAAtención: bulbo del pie grande y olor a rábano.
SE PUEDE CONFUNDIR CONLa Amanita porphyria aquí reproducida, idéntica en forma y características organolépticas. Sin embargo, esta Amanita tiene un color de sombrero distinto, marrón-violeta. En el ejemplar de la figura se nota el velo secundario aún unido al margen del sombrero y que luego formará anillo.
GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNEl rasgo peculiar que permite distinguir a esta seta de la Amanita phalloides, a la cual se asemeja en ciertos aspectos como por ejemplo el pie bulboso, el margen sin estrías del sombrero y el color amarillo, es una característica organoléptica: el olor que despide esta especie semejante al del rábano o a la patata cruda. Tal olor es muy fuerte e inconfundible aun para los que no están muy familiarizados con este tipo de observaciones. El sombrero, inicialmente convexo o ... (ver texto completo)
Nombre vulgares en castellano: Amanita citrina y Amanita mappa; y en catalán: Reig bord groc