Algunas de las variedades más cultivadas
No registradas
• Amara: variedad amarga, algo más ancha y corta que las dulces, con importante cantidad de β-glucosidasa y 42 veces más de cianuro, que debe eliminarse antes de su consumo (medicinal o en licores como el amaretto);
• Atocha: variedad española muy productiva y con almendra de calidad;
• Ayles: variedad de floración tardía y maduración de media estación;
• Cristomorto: variedad italiana de floración tardía y maduración media;
• Desmayo ... (ver texto completo)
No registradas
• Amara: variedad amarga, algo más ancha y corta que las dulces, con importante cantidad de β-glucosidasa y 42 veces más de cianuro, que debe eliminarse antes de su consumo (medicinal o en licores como el amaretto);
• Atocha: variedad española muy productiva y con almendra de calidad;
• Ayles: variedad de floración tardía y maduración de media estación;
• Cristomorto: variedad italiana de floración tardía y maduración media;
• Desmayo ... (ver texto completo)